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厦门码头边的海鲜城,1000多平,百种活鲜,好料现吃还能提着走

原标题:厦门码头边的海鲜城,1000多平,百种活鲜,好料现吃还能提着走

做进出口的时候没少和码头打交道,印象中都是叠起超高的集装箱,让人避而远之的大货车和各种庞大的吊机,没想到还有片超大的海鲜市场。

位于港中路上的厦门夏商国际水产交易中心,可谓厦门最大的海鲜水产集散中心,与现代码头相距不到3km,靠海一侧以海鲜酒楼居多,而另一边则是相对简单粗犷的批发市场。兴旺海鲜城,就是进入园区大门的第一家。

1000多平的兴旺海鲜城,既可以海鲜批发零售又可以现场加工品尝。

有别于传统水产市场的“脏、乱、差”,一楼的海鲜区干净整洁,透明玻璃制的海鲜池一排排整齐排列,品种繁多,鱼虾蟹蚌,上百种活鲜都看得清清楚楚。光光帝王蟹就装满了整整一排的海鲜池,还有巴掌大的扇贝和生蚝,欢脱灵活到网兜快捞不住的大皮皮虾,各种叫的上名和叫不出名的海鱼,重点是价格都是第一手的批发价,看得超心动。

二楼的餐厅区以包厢为主,档次嘛介于大排档和海鲜酒楼之间。一楼挑选好的海鲜,以海鲜称重价+加工费的模式,在二楼享用,再配上几道家常的菜品,吃得一点都不比酒楼差,却实惠许多。

餐前小菜虽然普通简单,但摆盘也算漂亮用心。笋干丝脆脆嫩嫩,口感跟滋味都不错。腌蒜也很开胃。

特色猪脚冻&一口管

本身就卤煮入味的带皮猪脚Q韧十足,烤制的一口小管香嫩弹口,两样都是下酒好菜,大夏天里再来两瓶冰啤,超爽。

金线莲炖土猪肉

金线莲具有清热凉血、袪风利湿、固肾利尿等功效,食疗价值高,金线莲炖土猪肉也是这几年餐桌上很常见的汤品。汤色若茶,温热暖胃,土猪肉天然的肉香味融在汤里,不需过多调味,甘甜可口。

咖喱面包蟹

两斤多的面包蟹,蟹肉饱满肥厚,咖喱汁的浓香渗透到蟹肉里,辛香浓郁,甘香微辣,令人食欲大开。

东星斑

海鱼清蒸最是原汁原味,也是最受欢迎的做法。

鱼肉片好,如鱼鳞般叠排入盘,再撒上姜末、葱花、红椒粒,造型美观,方便食用。

鱼肉润白细腻中还透出些粉红。趁热淋上酱油汁,渲染鱼肉的色泽同时,葱姜香、酱油咸与鱼肉鲜甘融合,鲜嫩可口,回味无穷。

芝士焗小青龙虾

吃腻了清蒸龙虾的淡口,不妨试一试这道芝士焗小青龙。“芝士就是力量”是多少吃货坚信的美味真理,芝士焗面,不仅使龙虾肉的鲜汁得以保留,而且奶香浓郁,紧实弹牙的虾肉更加润口甜滑,不少女孩子超爱。

柠檬斑节虾

与芝士焗龙虾有异曲同工之妙。整只斑节虾去头去壳,厚实的虾肉先油炸,再裹上柠檬风味的蛋黄酱,颗颗酸甜脆弹,让人有种清新之感。虾头咸香,又是另一番滋味。

一品芝麻豆腐

烧汁沸腾,豆腐Q嫩,酱汁入味,满口生香。

闽南炸醋肉

地道的闽南小吃,酸香酥脆,干吃下酒都值得尝一尝。

最后再来一碗紫菜饭。每一勺都是满满的紫菜碎,还有小虾米、肉丁、花生、葱花等,滋味朴实的好吃,拌上厦门甜辣酱,更是厦门本地味。

吃饱喝足,意犹未尽,不如再挑选些喜爱的海鲜,简单处理后直接购买回家,新鲜好料在家也能轻松享。

远离闹市,食材新鲜,价格实惠,无论家人聚会还是同事聚餐,吃海鲜,来兴旺挺好的。

喜欢所以推荐:清蒸东星斑,一口管(烤),一品芝麻豆腐

坐标:港中路1453号,近夏商国际水产交易中心A区正门

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