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900°串工坊,霸气来袭!北美独一家"东北大铁锅",一锅喂饱四人!

原标题:900°串工坊,霸气来袭!北美独一家"东北大铁锅",一锅喂饱四人!

这是好吃不第 1085篇分享,感谢一路有你!

随着 Memorial Day 小长假的到来,也预示着纽约的夏天终于到啦!夏天是属于阳光沙滩海浪的,更是属于烧烤的!

法拉盛本月又来了一家“东北串店”--900°串工坊!不但有地道的东北烧烤!竟然还有北美独一家“东北大铁锅”

超大的大铁锅,妥妥的包罗乾坤!

飘香的炖鲈鱼和整只的走地鸡,不说十足的分量和地道的价格,就凭秘制调料以及长时间的的精心炖煮,光是香味就已经征服好吃君了呢!

或者是来一锅“八仙过海”海鲜盛宴波士顿龙虾、小龙虾、螃蟹、蛤蜊、大虾,小章鱼,鱿鱼,螺片8种海味汇聚,鲜上加鲜

还有比拳头还大满是肉肉的风味小羊腿、牛羊猪鸡四种风味的把把烧、黄金灿烂的风味烤虾…… 小长假不妨来顿铁锅和串串,开启你的炫酷夏天

1. 免费送小菜

2. 现金8折优惠

活动时间:即日起-6月4日

900°串工坊

Chuan Gong Restaurant

地址:43-18 Main St, Flushing, NY, 11355

电话:917-908-0388

900°串工坊,法拉盛今年5月新开业的东北菜馆,老板娘将自己地地道道的东北铁岭人口味从家乡带来了纽约,不仅有羊杂汤,杏鲍菇等等东北菜,也有把把烧等东北烧烤。

最重要的是,他们有地地道道的东北大铁锅炖菜,可谓北美独一家!下面跟随好吃君来一探美味!

地道东北大铁锅

1

铁锅双鱼炖鸡 $88 (推荐)

作为铁锅菜的代表,不得不提铁锅双鱼炖鸡,一个超大的大铁锅,被帅气的服务员小哥哥端上了桌子,Duang~的一下子,吸引了全场目光聚焦!

既是东北菜,料足必须妥妥的~ 看这分量,就知道主人家的热情发挥的淋漓尽致。

大铁锅里,两条大大的鲈鱼配合着块块鸡肉,在咕噜咕噜的红汤里翻滚,阵阵浓郁的香气,仿佛在呼唤着你的筷子。

每条鲈鱼都有两磅左右;鸡肉竟来自一整只的走地鸡长时间炖煮了,更加入味

用了心的美食看得见

经过精心熬制的浓稠汤汁,不仅闻着香,更是把味道融入了鱼肉和鸡肉之中。

块块没有小骨头的鲈鱼肉,轻轻松松的就从锅里挑起,鱼肉尝起来毫无腥气,带着咸香的汤味,软嫩得入口就化,还带着点点鸡汤的香味哦~

在浓汤不断地翻腾下,鱼皮也绽放出独到的美味,在汤中咕噜咕噜的浮起,像是松软滑嫩的豆腐皮一般惹人爱呢~

鸡肉更是无敌香嫩,精选的走地鸡,本味已是香得淋漓,融入了鲈鱼的海鲜味,鲜上加鲜

大铁锅里还有东北特产松蘑和针磨豆腐、土豆等配菜(配菜可以自己选),越煮越入味,饱吸了汤汁的精华。

这一个铁锅够4-6人的份量,居然仅售$88,非常的实惠!

2

八仙过海闯铁锅 $88

夏天怎么少得了海鲜呢,不来了个三五磅小龙虾大虾是绝对不能过瘾的!老板将海鲜和铁锅结合,做出了八仙过海闯铁锅,将大铁锅的豪迈和霸气又演绎上了一个新的台阶!

波士顿龙虾,文蛤,小龙虾,大虾,螃蟹,小章鱼,鱿鱼,螺片。8位大“仙”在大厨调配的麻辣酱汁中,迸发出自己的香辣味儿!

波士顿龙虾每只都有2-3磅重,长度堪比小臂!!

在好吃君细致的处理下,原本在铁锅中红彤彤的波士顿龙虾,竟然出现了一种米其林美食的高级感!新鲜的龙虾肉尝起来非常Q弹,尤其是两个肉肉的大钳子,吃起来可满足啦~

3只青蟹处理的非常干净,同时大块的蟹黄趴在蟹肉上,尝起来非常的鲜香。

文蛤也处理的很细致干净,尝起来丝毫没有沙子的感觉。

小章鱼,鱿鱼,螺肉都被切成小块;尤其是螺肉被切成片状,尝起来不仅Q弹,也非常的香辣。

还有小龙虾、大虾尝起来也Q弹入味

里面的配菜也可以自选,香浓的汤汁里一走,什么配菜也都鲜得不行了!

好吃君建议

因为是海鲜,所以铁锅下的炉子不必常开,免得把海鲜煮老哦~

除了这两个大铁锅代表外,小伙伴们还可以炖大鹅,炖羊蝎子,炖鸭子,炖胖头鱼,炖排骨等等,聚餐再也不怕众口难调!

ps:店内只有6个桌子可以放的下铁锅(大桌没有消费限制),同时铁锅也需要不短的时间进行准备,所以大家最好提前致电餐厅 917-908-0388 预订哦~

燃烧吧!串串!

既然叫900度串工坊,那除了东北最有特色的铁锅之外,必然少不了夏日必备的串串啦!

1

红柳大羊

满满的一大串羊肉,对于无肉不欢的吃货们,可谓是一大诱惑。不仅大小是寻常烤串的3倍多,味道更是肉香和果木香交融,特别不寻常。

羊肉选用的羊肩肉,口感非常嫩,而且肉汁很多。

烤好的肉串滋滋冒油,油腻而有满满的肉感。吃起来酱料鲜美、肉香四溢、果木清香,重重香味交织丰富,撸到停不下来!

2

风味烧羊腿

这道小羊腿,个头也是厉害,比好吃君的拳头可大多了!

炙烤后的羊腿表皮微焦,十分酥脆。轻轻一切,一块块大肉就下来了。

羊腿先在卤水中浸泡入味,再炭烤,竟然完全尝不出羊肉的膻味。尝起来里面和外表一样的鲜嫩多汁,肥而不腻

3

烤和牛

高品质的进口日本和牛,烤至8分熟,余热收干肉汁。

外皮微微焦脆,肉质肥瘦相间,特别软嫩;酱汁调得香辣过瘾,油香而不腻,一盘烤和牛呼啦就秒光了!

4

四味把把烧

东北的特色把把烧,一上来就让无肉不欢的好吃君眼前一亮!一大篮子里竟有40多个串串!!!

鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉,每一串都口感紧实、咸香入味

来,请收下好吃君送的这捧串串!

5

风味串串虾

一条条金黄的串串虾,一眼就在众多烤串中展露了光芒。

外表一层虾壳被炸的酥脆,直接吃下都可以,还带着点点辣味,挑动味蕾

虾肉肉质紧实而有嚼劲,鲜味尽显,绝不怕被辣味盖过。

原来这里的每一个大虾,都在腌入味后,在油锅里沸腾了一圈,所以看上去黄灿灿的舒服,吃起来也很入味呢!

6

蒜蓉扇贝

这道蒜蓉扇贝非常独特:不仅个头大、肉质Q弹嫩滑,更是有了北极贝的加盟

一只手都托不住的大贝壳,铺满了切丁的扇贝肉,还点缀着红艳艳的北极贝

点点小米椒,再配合着蒜油的香味,使每一粒扇贝和北极贝都香辣可口。

让灵魂颤抖的地道东北菜

900°串工坊,何止烧烤,还有好几道地道的东北菜

1

铁板浇汁杏鲍菇

不同于传统的茄盒,这里将茄子换成了杏鲍菇

夹上肉先炸后炒,每一个杏鲍菇都挂上浓浓的酱汁

尝一口,鲜嫩而有嚼劲,非常入味,配上多汁而爽脆的灯笼椒,口感真是绝妙~

2

白玉滋补羊杂汤

这个黄色的小锅一端上来就吸引了好吃君的目光,浓浓的羊肉味传来,香的不得了

锅中浓缩着满满的食材羊肠,羊百叶,羊肝,羊肉。喝上一口,肉烂汤甜。

乳白的汤汁,充满了羊香味,但膻味却很轻。

原来羊汤用党参、红枣、枸杞等调料大火炖煮过,不但去除了膻味,更能提高汤的营养价值,健腺益气,温补肾阳

3

风味牛心管

一片片牛心管在孜然中翻炒变得片片油亮,香气扑鼻。

细心的老板将牛心管都切成了小块,不仅方便了小姐姐们的樱桃小嘴,方便咀嚼,同时本身爽脆口感不减

舒适夏日,就来这里!

餐厅的环境,可谓是敞亮又个性宽敞干净的店内不仅有为了大铁锅专门定制的黑色大理石桌,更是在墙上有着一句句有趣的标语

不论是东北专业用语“不准养鱼”,还是许多风趣的“好看的皮囊在夜店,有趣的灵魂在撸串”,“900°谁曾陪你来过”等等。

温馨提示

最后,大家注意了哦,Google地图还未更新,显示的是餐厅的前身-大东北,但其实新店“900串工坊“已经开张啦,铁锅系列更加霸气升级,还有这么多地道的东北烤串,大家可以通过电话:917-908-0388预订铁锅走起!

1. 免费送小菜;

2. 现金8折优惠

活动时间:即日起-6月4日

图 & 文 | 好吃君、可爱多、King

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炖鲈鱼 牛羊猪鸡 ny $88 铁锅菜
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