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骗走老婆1000万后,钻进深山,他把破了相的它,一年卖出800万

原标题:骗走老婆1000万后,钻进深山,他把破了相的它,一年卖出800万

市场竞争环境下,从产品到品牌,只要是你听到的、看到的,商家强调的XX功能、XX特性.....基本都大同小异。高度的同质化竞争,打价格战肯定不是解决问题的办法,只有另辟蹊径才能提高自己的市场竞争力。

肖辉是陕西省镇坪县人,2002年当兵退伍后,到广东经营女装生意,十年打拼他积累下千万身家。可2013年初,肖辉突然决定停掉服装生意,还从妻子手里骗了一千万元回到陕西老家,他是要干什么呢?

不走寻常路

镇坪县当时正在招商引资,鼓励在外经商的人回乡创业,肖辉也在受邀之列。他发现家乡有很丰富的山林资源,县里也将生猪养殖作为主导产业,肖辉萌生了养猪的想法。

在镇坪县,养土猪的人很多,但肖辉不打算走寻常路,他要避开同质化的市场竞争。

镇坪县土生土长的野猪,比土猪的市场价格要高出不少。可野猪凶猛,当地养殖的人很少,肖辉想规模化养殖,利用当地的野猪和山林资源,干出一番事业。

肖辉盘算了一下,建个养猪场怎么也得一千万元。拿这么多钱去养猪,妻子肯定不答应。2013年初,他打着自己要注册农业公司的幌子,从妻子那儿骗来一千万元,并承诺一个月后公司注册完成,就立即把钱还给妻子。

钱到手了,肖辉在镇坪县八坪山流转了4000亩山林,开始建厂房、修围栏、请工人……又从当地的野猪养殖场买来十多头野猪,还办理了野生动物驯养繁殖许可证。

肖辉满心欢喜,等待着财富爆发,可很快他就发现,等来的不是惊喜而是惊吓。镇坪县的本土野猪,野性很强,只要听到人靠近的声音,就本能地想要保卫自己的领地,开始狂躁地撞墙撞门,鼻子撞出血、牙齿被撞飞都是常有的事儿。

原本指望野猪尽快繁殖,没想到野猪买来后却暴躁不安,撞得到处是伤,还不吃食,有的甚至受到惊吓之后,还会吃掉自己的小猪仔。猪养了3个月,只繁育出10多头小野猪,肖辉很发愁。就在这个时候,妻子因为肖辉没有及时还钱起了疑心,突然找上山来了。

眼看一千万元就这么被肖辉挥之殆尽,妻子既气恼又无奈。真相摆在面前,肖辉再也无法辩驳了。

始料未及

2013年5月,肖辉的女儿出生了。他想要母亲帮忙带孩子,可母亲养着五头土黑猪,带孩子猪就没人照看,肖辉只好把母亲的土黑猪接到自己的养猪场里暂养。图省事,肖辉把五头土黑猪,跟自己的野猪关在一起。没想到,这一举动竟然意外帮他走出了困境。

肖辉给猪喂食的时候,野猪发现土黑猪并没有害怕逃跑,还跟人很亲近,也慢慢放下了警惕,不再撞墙撞门。而更让肖辉惊奇的是,不久之后,母亲送来的土黑猪竟然怀孕了,生下来6头小猪仔。它们的外形跟土黑猪很像,但是耳朵却像野猪一样,是立起来的。

杂交野猪不怕人,养殖难度低,猪肉还保留有野猪肉的口感,这让肖辉受到启发,不如干脆养殖杂交野猪。他四处收购土黑猪,跟自己的野猪杂交。

为了提高瘦肉率,肖辉每天都把它的猪放到山上,长时间运动锻炼。他和员工专门拿着树枝赶猪,猪在山上要跑上一年才能出栏。除此之外,肖辉还给他的猪安排了瘦身食谱,白天不喂饲料,猪放在山上吃野菜,啃野果,晚上回来再补充一些青菜,和少量的玉米,既节省养殖成本,还能让猪保持好身材。

这种杂交野猪的猪肉纹理很像牛肉,颜色也比普通猪肉更红、肥膘少,吃起来有野猪肉的味道。但它们好打斗,不是缺耳朵,就是断尾巴,破了相的猪,卖相不好,如果卖活猪很难赚到钱。

一条路走不通,那就想别的办法提高自己的市场竞争力,肖辉决定直接卖猪肉。2014年,他把自己的猪肉拉到当地的生鲜超市销售,每斤猪肉定价35元。

镇坪县山高林密,野猪对当地人来说并不稀奇,杂交野猪肉被肖辉卖这么贵,大家都觉得不可思议。一个月下来,肖辉不仅没有赚钱,还赔了五六千元。这是他始料未及的。

另辟蹊径

2015年,肖辉的杂交野猪已经扩繁到400多头。猪卖不出去,就得继续养着,一天光饲料的开销就不少,肖辉索性撤掉了超市的摊位。接下来的几天,他天天开着车往山里跑,不找年轻人,不找小孩,只围着老头转,见到老头就拉着人家聊半天。不去找销路,肖辉这是在干嘛呢?

商超销售失败让肖辉意识到,自我感觉良好不行,找到适销对路的市场才是王道。当初选项目,看中野猪比家猪更有卖点,但这个卖点在出产野猪的镇坪县并没有竞争力,于是他想从镇坪之外寻找出路。

镇坪县有一种特产名声在外,那就是镇坪腊肉,肖辉小时候就经常帮家人熏腊肉。他想借助这个当地特产,打一个翻身仗,可肖辉的手艺并不过关,他进村找老人就是为了向他们打听熏腊肉的秘方。

当地人熏腊肉都是用柏树枝,肖辉想要做出与众不同的产品,在同行当中脱颖而出,光有这一样东西还不行,还得加上香菇腿。用香菇腿熏制出的腊肉很特别,这是肖辉从山里一位老人口中打听来的。

肖辉建起薰房,把鲜肉全部做成了腊肉。

2016年,肖辉拿着熏好的腊肉,走出镇坪县寻找销路。他打听到,西安一家餐饮企业要买进一批腊肉,这家企业规模很大,分店就有十几家,这让肖辉非常心动。

通过朋友,肖辉拿到了酒店采购负责人马子芮的电话,邀请了几次,马子芮才勉强同意到基地看看。肖辉立刻专车把对方接到自己的养殖场,除了参观养殖环境,还请马子芮品尝了腊肉,腊肉一入口,马子芮就被征服了。

用香菇腿熏制、有着独特香味的腊肉让马子芮眼前一亮,当年她就跟肖辉签订了180多万元的订单,第二年订单数额增加到300多万元。

避开市场化竞争

一斤腊肉在肖辉的手里卖到60元钱,是当地腊肉的两三倍,别人都羡慕肖辉。可他还不满足,又折腾上另一件事了,走街串户地收坛子,而且还专收破旧的老坛子。镇坪人爱做泡菜,越是老旧的坛子,腌出来的泡菜越香。可泡菜对肖辉有什么用呢?

熏腊肉主要用猪肉,很少使用猪内脏,当地人杀完猪后,猪内脏一般都是自己家吃掉了。即使拿到市场上,一整头猪的全部内脏也就能卖一百多元,不值什么钱。但肖辉偏就盯上了别人看不上的猪内脏,他要深挖猪的附加值,打破同质化,避开市场化竞争。

猪内脏有腥味,很多人不爱吃。怎么才能去腥提鲜呢?肖辉请来两个有十八年餐饮经验的厨师,用镇坪泡菜和猪内脏做原料,研发出了多个菜品。泡菜加猪内脏的神奇组合,带来了令人新鲜的口感,猪内脏的腥味也没有了。2017年,肖辉在镇坪县城开了一家餐厅,很多人慕名而来。

之后,肖辉把不能做腊肉的猪头,也开发成了鸿运猪头菜品。2017年,餐饮的销售额就达到300多万元。2018年,餐饮加卖猪肉的总销售额达到了800多万元。

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