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鲅鱼的最优家常做法就是红烧, 味道真是很棒, 下饭菜哦

原标题:鲅鱼的最优家常做法就是红烧, 味道真是很棒, 下饭菜哦

鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关,鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。红烧鲅鱼是一道海鲜类私房菜,主要材料有鲅鱼,辅料有干辣椒、葱、姜、豆豉酱等。红烧鲅鱼味道咸鲜可口,营养价值丰富。

红烧鲅鱼也是我家聚餐时餐桌上的一道常菜,原因就是我老妈喜欢我做的这款红烧鲅鱼,简单也美味。。。。。。

材料。鲅鱼,老抽,红糖,大蒜,姜,葱,盐,面粉,干辣椒,花生油。

做法。

1,鲅鱼洗净,加入面粉裹匀。

2,锅烧热,放上花生油,再把鲅鱼段放入小火煎。

3,煎到金黄色加入大蒜和红辣椒,如果不吃辣椒也可以不放。

4,加入老抽。

5,加入葱姜和水。

6,加入两勺红糖。

7,小火炖到汤汁很少时,加入盐调味。

8,鲅鱼就做好了。

10,装盘即可。

峰儿话语。

1,辣椒也可以不放,但是红糖必须放,不然味道不一样。

2,煎鱼时,要把锅烧热,再放油烧热,就不会粘锅。返回搜狐,查看更多

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