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渔家女揭露海鲜市场黑幕,朋友圈直播下海打渔,北京网友们都看呆了!

原标题:渔家女揭露海鲜市场黑幕,朋友圈直播下海打渔,北京网友们都看呆了!

每天能吃上一顿大餐,

简直就是世界上最幸福的事情了!

作为吃货,海鲜怎能逃出我的法眼,

石斑鱼、大鲍鱼、鳗鱼、斑节虾、红鲟等等

来来来,都跟我回家~

但海鲜市场水太深,如何不被坑呢?

最近,

一个来自海边渔村的姑娘揭露海鲜市场黑幕,

朋友圈直播下海捕鱼,

网友们看完都触目惊心!

这是中国台湾海峡的渔民从海底捕捉的野生鲍鱼,肉质紧实,营养丰富,价格也不贵。

这是刚刚上岸的纯野生黄花鱼,色泽鲜艳、嘴大、肚子小,别的海域已经难以捕捉,只有在中国台湾海峡还能稳定地产出,许多浙江老板来东山岛一趟,只为了买到纯正的野生黄花鱼。

这是现场海钓的野生石斑鱼,味道鲜美,口感Q弹,上岸三小时就能寄出不经过中间商直接发送到客户手中。

很多企业老板、居家主妇、白领金领都因为这个女孩重新认识了海鲜,他们从来没有想到,中国的台湾海峡居然还有这么一个神奇的小岛,他们从来没有想到,原来这么容易就能买到便宜、新鲜、稀有的顶级海鲜食材。

现在,海鲜星人的福音来啦!

👇👇👇

没错,就是她!她叫林细珍,曾经是在上海工作的高级白领,也是土生土长的海边渔家女。现在,她每天在微信朋友圈直播海边捕捞,不仅仅为了卖海鲜,更为了实现一个大梦想!

林细珍的老家——位于中国台湾海峡西岸的东山岛,2012年这一年,海边的渔业收成很好,老家的乡亲们原本以为今年是个丰收年,但是他们等来的却是赔钱的命运... ...

那一年,海边来了很多外地人,他们在东山岛低价压货,甚至用先压货、后付款的方式套取渔民的海鲜,等到催款的时候,人却不见了踪影 。

这些中间商一方面哄抬市场价格,一方面利用渔民的信息不对称,压低海鲜的进价。收成不好的时候,因为货少没有中间商来收,收成好的时候,等来的却是货多压价!中间商通过网店和实体店卖掉海鲜以后,赚的盆满钵满,而当地辛苦劳作一年的渔民们,却仍然挣扎在贫困线上。

那时候,细珍还在上海的一家互联网公司工作,每天都愁眉不展,她也只能在朋友圈里发一些家里现场捕捞的海鲜照片,帮助家里多卖点货,多攒点钱...

查看她的朋友圈可了解更多海鲜食材

看过细珍朋友圈的人都表示,原来细珍的老家里有这么多宝贝,很多海鲜都是他们从来没有见过,更是从来没有吃过的食材。“第一天还在海里蹦跶的海鲜,第二天就已经在你的手里了!全国大部分地区前后加起来一共不到24小时。

海鲜富含DHA生长元素,微量元素多,脂肪含量少,是促进生长发育的必选良品。同事李姐买了一盒野生小银鱼,从来不荤食的小孩马上爱上了海鲜,吃饭也不用催了!

海鲜中有很多种类具有食疗的作用,有非常不错的保健和调理效果,土龙、血鳗是强腰护体的大补食材,鱼胶、海参是送领导、送长辈的优选好礼,细珍给领导寄了一份海鲜礼盒以后,领导就一直对野生海鲜念念不忘。

同学、同事吃了她卖出的海鲜以后纷纷赞不绝口,说从来没有吃到这么好吃的海鲜,比在超市里买的海鲜又便宜又新鲜。就这样,朋友们介绍朋友,很多人慕名来访,因为质量好、价格厚道,细珍的海鲜回头客特别多。

东星斑鱼

这是细珍的老伯从海洋礁石缝里钓出来的东星斑鱼,这种极品大东星上岸价格大约是500-1000元,到了酒店里,价格就是6000-10000元。公司领导在她朋友圈看到以后屡屡惊叹,没想到东山岛还能捕捞到这么漂亮的东星斑,坦言说他已经有十几年没吃到东星斑了。

鱿鱼

这是细珍的伯伯捞出来的小鱿鱼,当地人称小管,刚出海的小管身上的墨点一闪一闪的,味道非常鲜美,当地人从来不使用味精,调味只需要撒一把小管研磨成的粉末。东山岛的小管远近闻名,价格实惠,很多食客不远万里跑到东山岛上,就是为了吃一碗白灼小管。

野生斑节虾

这是中国台湾海峡产的野生斑节虾,斑节虾的虾青素含量比其它虾类高20%-30%,是返老还童的美容珍品,深得女士欢心。

在别的海域已经难以捕到的野生血鳗,是补充元气、恢复体力的保健珍品。

几百种海鲜,应有尽有!

细珍与东山岛

细珍发现,家乡的土特产海鲜像野生东星斑、野生鲍鱼等等,只有在上海极少数的高档私人会所才能吃到,而且远远比不上家乡海边的海鲜那样新鲜。而对于大众平价海鲜,饭店里的价格已经翻了好几倍,味道也不新鲜。

其实归根结底,都是因为海鲜的中间商太多,他们不仅提升了价格,还延长了海鲜的储存和运输时间,存储时间长了,海鲜的口感质量自然会降低。传统的海鲜买卖方式比较复杂,从一级批发到二级批发,然后再到终端零售,海鲜中间运输加仓储的时间,高达2-3个月。

口感质量的降低还不是最重要的,一些中间商为了长时间运输,会在运输过程中添加抗生素、孔雀石绿等药物添加剂,对身体健康形成了巨大的隐患。海鲜原本是用来补身体的,经过这么多环节以后,不仅补不了身体,还会对身体造成损害,特别是有一些客户买海鲜是给孩子或者老人吃的。

想到这些,细珍暗暗下了一个决心,她决定要回到东山,那座位于台湾海峡的小岛...

东山岛位于台湾海峡西岸,与宝岛台湾一水之望,开船几个小时就能到台湾岛。早在几千年以前的秦朝,东山岛已经有原住民生活的记录,这里的渔民世代捕鱼,在与海洋朝夕相处中积累了丰富的捕捞技巧和烹饪技巧,他们擅长捕鱼,更擅长吃鱼,即便是一些资深海鲜食客,也能在东山岛海鲜里发现一些从来没有吃过的食材。

东山岛的三个天然优势,造就了这个国内顶尖的海鲜圣地:1、东山到是国内冷海和暖海的交汇处;2、东山岛位于淡水和咸水的交汇处;3、东山岛呈蝴蝶型,有四个天然渔湾。独特的地理优势提供了丰盛的鱼草饵料,这些饵料吸引了来自海洋深处的各色鱼类。

优质的野生石斑鱼肉质都是富有弹性的!

高级食材只需要简单烹饪就能做出可口的美味,她们一对一教你烹饪海鲜!

网友给细珍发来的反馈图,好评不断!深得吃货热捧!

火爆!成为90%吃货的首选!

现在,细珍在微信上的客户越来越多,在细珍的号召下,弟弟妹妹以及好多小时候的玩伴,都加入了细珍的海鲜工作室,借着移动互联网的便利,顾客们可以在微信上跟细珍即时沟通,有不明白的地方随时都可以问,怎么做海鲜好吃,什么海鲜适合什么人群,时间长了,有的客户都成了很好的朋友,到东山岛来旅游,他们也会像自己的亲戚朋友那样接待。

现在各种渠道卖海鲜的很多,

但为什么大家喜欢在细珍这里买海鲜呢?

原因很简单,其实无非是这6个方面:

0 1

不经过中间商囤货,

减少存储时间和周转环节,

保证新鲜程度,保证性价比高;

0 2

海鲜上岸三小时内发货,

捕到什么卖什么,

最大程度保证新鲜程度;

0 3

顾客就是朋友

细珍通过微信教顾客怎么做海鲜,

以及什么样的人群适合吃什么样的海鲜,

服务周到,一直在线;

0 4

东山岛海鲜质量好才是硬道理,

无污染、无添加、纯天然的野生海鲜口碑好

用信誉留住客户,回头客特别多;

0 5

东山岛海鲜种类多、尖货多,

很多新奇的海鲜在别的地方见都没见过。

0 6

今天下单,明天就能到货,

免费清理内脏,

再也不用去又脏又臭的海鲜市场了!

想要吃海鲜大餐?

即可下单啦~

海鲜就应该这样吃!

细珍经常在微信里给朋友们讲一些关于海鲜的知识,教大家怎么辨别海鲜的质量,给大家讲解海鲜的养生食补作用。

比如鲍鱼是一种大补食材,优质的鲍鱼收到货以后是卷边,如果是直边的,则表明这是一个死鲍鱼;斑节虾原本是返老还童的美颜养生食材,虾青素比其他种类的虾高20-30%,但如果是养殖的斑节虾,质量就非常差了;海鲜市场上的很多鱼看起来表面很油亮,吃起来的口感却是松松垮垮没有弹性,那么这个海鲜肯定是泡药了!

细珍告诉大家,尽量不要在海鲜市场买鱼,尤其不要买活鱼,因为很多商家为了保证活卖,会在水里添加抗生素,活鱼的运输途中受到惊吓会剧烈运动,体内营养成分流失很快,肉质会变柴,味道也不好。

前段时间电视台曝光,有些地方超市在卖大型的鲨鱼食材,细珍在这里跟大家强调,千万不要买这种大型鲨鱼食材,因为第一:这么大的鲨鱼味道口感极差,肉里面有大量的沙粒,根本没法入口,第二,这么大的鲨鱼很可能是属于保护动物,涉及违法行为。

鲨鱼是目前发现的唯一一种不得癌症的动物,细珍的老乡们其实一直有吃鲨鱼肉的习惯,他们吃的是一种东山岛很常见的小鲨鱼,肉质细嫩,口感新鲜,口味远远优于那些大鲨鱼。

细珍说,吃鲨鱼肉有讲究,一旦不小心吃错了,可能就会发生中毒,比如鲨鱼的肝脏富含维生素A,往往都是用来制药,没有医生指导,咱们普通人是不能吃的。凡是买鲨鱼肉的客户,细珍都会免费帮客户把鲨鱼清理干净,把不适合吃的内脏统统清除掉,细珍始终相信,真心换真心,只有用心对待客户,才能换来稳定的生意。现在很多网购平台虽然流量巨大,但是顾客买东西往往都是一次性的,没有回头客。尤其是生鲜行业,注水、挂冰、以次充好这些都是常态,有些图片看起来很漂亮,但其实是经过美工美化,收到货以后才知道实物是多么的不堪。

林细珍在微信里做的都是回头客,非常爱惜自己的名声,有一说一,不过誉,不浮夸,因为只有把客户服务好,才会有复购的可能,所以细珍对于产品的质量把控非常的严厉,这是她带领老乡们做生意的底线。

无论买不买海鲜,她都会一五一十的给他们解答,不仅仅为了自己,更是为了东山岛的父老乡亲!细珍每天都会在朋友圈直播老爸和乡亲们在海边的打渔过程,看过她朋友圈的人都被渔民们的捕捞成果惊呆了!

他们娴熟的原生态捕捞方法,不仅不会破坏海洋坏境,还能偶尔捕捞上来一些珍奇野生食材,这些食材在外面是买不到的,平常人见都没见过可以说,细珍的朋友圈就是一个东山岛的旅游+美食图谱,通过细珍的朋友圈,他们爱上了海鲜,爱上了这个小岛,也喜欢上了这个善良、固执的海边姑娘。

干净的海水|优质的海鲜

据报道,现在大多数国内渔场都有工业污染,都是大规模养殖经济鱼类。而东山岛的渔场仍然停留在小农海耕的状态,无污染、无公害的纯天然野生海鲜食材,是东山岛特有的,也是国内少有的。

图:清洁、美丽的东山岛海边

图:东山岛水质清澈,是国内位数不多天然潜水基地,也是国家奥体帆板中心驻地

东山岛与台湾相距很近,因为历史原因,东山岛从来没有经过大规模工业开发。这里没有重工业,没有油田采集区,也没有大型货运码头。从根源上杜绝污染,这里的海洋环境跟几百年前相比,没有丝毫差异。

很多人因为细珍与这里结缘,他们已经习惯吃东山岛的海鲜,也经常来这里旅游度假,细珍都会像朋友那样安排接待。细珍说,现在的海洋捕捞方法分两种,一种是大船远洋捕捞,一种是小船古法捕捞。大船远洋捕捞一次出海都是好几个月,捕捞到的鱼要等到几个月以后才能上岸,小船古法捕捞都是当天去当天回,确保每一条鱼都是新鲜的。

图:太阳还没升起来的时候,渔民们已经开始捕捞

渔民们利用海钓、灯诱、网捞(拉山网)、潜水等方式进行捕捞,这些都是古法捕捞,对海洋没有任何伤害。老渔民翁若海说:我们善待大海,大海就不会辜负我们。很多鱼种在别的地方已经绝迹了,但是在东山岛,它们仍然像几百年以前那样生存、繁衍、生生不息。

图:太阳下山的时候,渔民也收鱼回家

保证纯野生,不卖养殖鱼,不泡水不泡药!到货不新鲜,一经核实,马上再给你退货或者补发一份!下面就给大家推荐几种优质的野生海鲜食材。

图:小银鱼无骨无刺、没有牙齿,富含DHA和多种微量元素,小孩老人都能吃,价格大约30元一盒(250g),银鱼炒鸡蛋是孩子们的最爱!

图:虾姑排,长相怪异却口味鲜美的小怪兽,在日本属于非常昂贵的食材,在东山岛这里只要几十块一斤,高档食材只需要最简单的做法,清蒸虾姑排可是非常美味。

图:选用优质野生大螃蟹蟹脚,纯手工剥取的蟹脚肉,老人孩子吃起来非常方便,一盒大约几十块钱。细珍家的蟹脚肉绝对不泡水不挂冰,买到多少就是多少。

图:滑嫩鲜甜的野生小墨斗,一口一个,白灼、盐焗、凉拌都可以,口感很特别哟~

图:小墨斗长大了就是墨鱼,大墨鱼肉质肥厚,口感爽滑,吃起来特别弹牙。

图:刚上岸的野生黄花鱼,颜色鲜艳,嘴大、肚子小,与养殖黄花鱼区别非常明显,适合自吃或送礼,当然,也要送给懂行的人才能显出野生黄花鱼的价值哦。

图:细珍家的马鲛鱼提供免费清理、切片,可以煎炸、盐焗,北方的朋友喜欢红烧。马鲛鱼是深海鱼,口感很像鲅鱼,但胆固醇含量极低,且价格比鲅鱼便宜。

图:色泽鲜艳、外观霸气的大花龙。所有龙虾里,花龙的口感和外观可以说是最好的,远超波龙、澳龙等品种。花龙适合宴会场合,一个大花龙可以把宴会的规格提高一个档次!

图:威武霸气的红鲟蟹。红鲟的壳厚且硬,生命力强,全国大部分地区可以活寄,细珍的海鲜绝对不添加抗生素,活寄是因为这种螃蟹生命力顽强!

图:黄翅鱼刺少、肉嫩,脂肪含量低、微量元素含量高,很多老板都把黄翅鱼作为家庭必备食材,这种鱼虽然其貌不扬,但其实是家居食材中的奢侈品和抢手货。

由于篇幅原因,这里就不一一罗列了,好吃的食材还有很多,海鲜方面的知识也有很多,想看更多请大家扫描二维码,添加细珍海鲜工作室的微信号,提供免费一对一咨询服务哦!

现在,细珍仍然每天都在朋友圈直播渔民打捞现场,很多网友都在寻找她的联系方式,有白领、宝妈、公司领导,还有来自各地的海鲜食客。无论买不买海鲜,细珍都欢迎他们加微信咨询,因为她的梦想就是:保护东山岛、拒绝工业污染、拒绝药物添加,让东山岛的古法捕捞一直传承下去!

细珍还给渔民们普及互联网知识,教大家在网上卖货,在网上下订单,细珍手把手教给他们用微信,教他们用app发快递。 2013年,东山岛修好了通往大陆的高速公路,这样,从上岸到冷链运输,3个小时内就能完成打包运输!从上岸到发货,3个小时内就可以帮客户打包,采用先进的活冻技术,有些品种到货以后还是活的!

图:发货前称重,绝不缺斤少两,多出的钱给客户即时退回

如今,通过细珍的引导和宣传,很多外面的客人了解到了台湾海峡的无公害海鲜,了解到了东山岛,岛上的渔民也卖出了货。因为经济效益得到了保障,渔民们就更有信心拒绝大规模工业化养殖,坚持古法捕捞,坚持当天出海当天发货,用最干净最新鲜的海鲜回报给远方的客人。

图:东山岛古法捕捞——拉山网

细珍家里卖的海鲜坚持原产地直接发货给客户,坚持当天捕捞当天发货,拒绝中间商,最大程度缩短储存时间,保证了新鲜、也避免了中间商哄抬价格。

细珍向大家承诺,如果你买到的海鲜有任何质量问题,不需要任何理由直接给你退货退款或者免费补发。诚信经营,做百年生意,让东山岛的古法捕捞传承下去,是细珍的愿望,也是父老乡亲的愿望。

图:海边渔民正在出海捕鱼。

如果你喜欢吃高档野生海鲜,欢迎你添加细珍的微信免费咨询。怎么辨别海鲜的质量?如何解冻才能保证食材口感?不同的海鲜种类适合什么样的烹饪手法,适合什么样的人群?类似的问题都可以跟细珍咨询,细珍的梦想,就是让古法捕捞的高质量海鲜,能够越过中间商,上岸三小时内直接卖到客户的手里!依托互联网的便利,这样卖海鲜既减少了中间的流通成本,又能保证海鲜的新鲜程度,因为是一对一的服务,所以每一个客户的需求都能照顾到。

今天下单,明天就能到货,

全国大部分地区24小时内送上门!

图:人均50元,收到货以后是这样开箱哒

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特别提示:以上海鲜不是随时有货,野生海鲜无法保证规模和数量,老乡们捕到海鲜以后,细珍会即时更新到朋友圈里

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