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这样腌出来的白萝卜片,真的太好吃了,不信你试试

原标题:这样腌出来的白萝卜片,真的太好吃了,不信你试试

在我们平时吃饭的时候都喜欢吃几口咸菜,因为咸菜很下饭。咸菜的种类也有很多种,有些人回去市场买咸菜吃,而小编比较喜欢自己在家做咸菜。而今天小编要教你们的家常咸菜就是腌白萝卜片了,让我们一起来学一下吧~

用料:白萝卜一根、白糖100克、干辣椒2个、蒜瓣2个、姜少量、小米椒2个、酱油适量、香醋适量

做法:

把白萝卜洗干净(不用去皮),切成4瓣,大约在1~2毫米,别太厚,太厚不好入味,也别太薄,薄了没口感;

在罗布片上面均匀撒上适量白糖,然后脱水60分钟左右,最好不要用盐脱水,这样萝卜口感会有点点怪异的;

等到萝卜脱水后,把容器里的水倒掉;

然后倒入酱油,香醋,小米椒,干辣椒,切好片的蒜,少量姜丝搅拌均匀,还可以往里面加入一些白糖,这样可以是口感更加酥脆可口。

把做好的白萝卜片放到一个大容器中,然后放到冰箱里冷藏,每次取出一点来吃,白萝卜有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便等功效,下饭还开胃哦。

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