这大概是全世界第二疯狂的金酒!! 然而最疯的那个我还没发现……

原标题:这大概是全世界第二疯狂的金酒!! 然而最疯的那个我还没发现……

如果某天大早,你睡正香的时候被你老婆一个爆栗敲醒,然后听她对你说“我们来用大象屎搞点儿金酒吧”

你会是什么反应?

大概是一个爆栗敲回去,或许还会跟着骂一句“疯婆娘你没睡醒啊?”

这就是你和 Les Ansley 的区别了。

后者是南非著名金酒品牌 Indlovu gin 的创始人。而这一切,都源于他老婆某天早上决定搞大象屎的灵感。

Ansley两口子

大象屎

能好怎

吔象屎?这个主意倒也不是100%瞎胡搞,毕竟人逼急了啥都能吃。

Ansley 夫妇在非洲玩了一圈safari(野生动物观察之旅),回来之后学会两件事:

大象吃东西挑食,只吃香香的青草,植物,水果,嫩枝桠,树皮和根茎,这些东西在大象富含蛋白酶的胃中微发酵之后,味道还挺好闻

大象每天要吃350磅食物,但只能消化其中的30%,剩下的全部拉出来了

在大象的眼里,这对夫妇简直是变态偷窥狂

但是在这对夫妇的眼里,大象的饮食与排泄习惯,成为了他们酿制金酒的绝妙灵感。

下面就说说他们捣鼓出来的这款象屎金酒吧

Indlovu gin

indlovu,在几种不同的非洲语言里,都表示“大象”的意思。而这种金酒,是世界上第一款以“大象饮食植物学”为主打的烈酒

(这不废话嘛,正经人谁想得出这主意)

这种酒颜色金黄,带有丰富的泥土气息,口感顺滑,对于大多数人来说,纯饮都没有问题。此外,和汤力水,君度混饮,甚至浸泡咖啡豆饮用,都有不错的表现。

(前提条件是你得忘记这本质上是一杯大象屎汤……)

哦对了,而且这玩意还不便宜,单价足有50刀,南非本地其他第一梯队的金酒,价格也就30多刀而已。

象屎酿酒

初体验

所以这么惊世骇俗的烈酒,是怎么做出来的呢?

据说生产第一批的时候, Ansley夫妇向南非的Botlierskop大象保护区申请一份大象屎“做研究用”,然后他们收到了一个快递袋,上面写着“大象物质”。

这俩科学家夫妇接下来冲洗了这坨象屎,运用各种方式对它进行清洁,并风干,最终得到了一团蓬松的,如同干草一般的物质。

<< 你自己想好要不要滑动查看下一张图片 >>

于是这两口子联系了当地颇有名气的一家金酒厂,把这坨原材料拿给了对方,询问能不能以此来制作金酒(当然,没有告诉人家这其实是一坨清理过的大象屎)

金酒厂的人不疑有他,在对原材料进行全方位的“嗅闻”,甚至还抽了一丝儿干草状物质送进嘴里嚼了一嚼,最后表示“嘿这玩意挺香的!拿它做金酒阔以阔以阔以”

在专业金酒人士的帮助下,这些经过处理后的象屎与杜松果,当归和鸢尾根一起,在金酒中浸泡24~48个小时——据称他们把象屎团成了足球大小的“茶袋”放在盛装金酒的不锈钢大缸里。

最终得到了这款淡金色,风味独特的金酒。

人类的默契

屎与酒之歌

如果我们抛开“文明人”的成见,或许会对大象屎少些抵触?

毕竟几个世纪以来,非洲大陆上生活的人们都依赖于象屎来缓解妊辰痛,治疗晒伤,"象屎茶"也是非洲的传统治疗药物,至用在极端情况下能够用于解渴(贝爷就这么干过)。

况且,Indlovu也并不是世界上头一个在屎上做文章的饮品——这就好像是全世界人类的默契似的

想想权贵们追逐的猫屎咖啡( kopi luwak)和更加昂贵的“黑象牙咖啡”(泰国象屎咖啡,跟猫屎咖啡如出一辙),某款不入流的标价645刀的金酒,用到了杜松子饲养的土拨鼠(你猜猜原理是什么?),当然,别忘了作为宇宙起源的大韩民国,也有“童子粪米酒”这种“文化遗产”。

(我找到了图,但我真的不想放上来)

仔细想想,人类真是一种让人摸不着头脑的生物……

人道捡屎

妙不可言

对比上面说的那些饮品,尤其是已经受到动物保护组织严重谴责的猫屎咖啡。

Indlovu宣称他们家金酒的另一个优越之处是——人道主义。

你或许能把麝香猫关在笼子里,逼它暴饮暴食咖啡果,再强迫它不间断的拉大便。

但面对战力超群的非洲象,显然不能故技重施。

于是,收集象屎的过程,成为了跟着大象屁股跑的捡屎之旅。

每瓶金酒都标示了收集象屎的地理坐标,不仅让你喝屎,还让你喝明白是哪儿来的屎。

目前,这些象屎均来自半干旱地区的开普敦地区。Ansley夫妇表示,他们会在今后努力收集一些“更有异国情调的象屎”。据说非洲不同地区域,不同季节的植物生长分布不同,会让象屎的风味产生显著的变化。

目前,夫妇俩正被向导领着满非洲的跑,进行着他们欢乐的“人道捡屎之旅”,一边捡屎,一边“观赏着非洲大陆上那些令人着迷的野生动物”

而这一切看似荒诞的行为,最后都凝聚成了一瓶瓶“风味馥郁,口感圆润”的金酒。

一些客人品尝之后甚至表示,这种金酒的味道可以与威士忌媲美,带有优美的干草与柑橘的清香,尤其是在酒杯里泡几颗咖啡豆时,整体风味的厚度能让人联想到木桶陈年的口感。

前提是你得忘记它是屎酿的。

象屎金酒小贴士

在哪买?

目前仅在南非和纳米比亚有售,如果有参加土豪旅游团的读者,能克服心理障碍的话可以考虑去整一杯

怎么喝?

试试看这款有梗的鸡尾酒吧

“房间里的大象”

【指大家都视而不见的明显问题,比如说你手里正拿着一杯屎酒】

2盎司💩金酒,半盎司君度,一点橙汁和3盎司汤力水,搅合搅合加冰满上!

让人欣慰的消息!

每瓶象屎金酒15%的利润会被捐赠给非洲慈善机构,用于保护与改善非洲象的生存环境

总的来说,人类文明还是在进步的(…吧)

从前我们追着大象猎象牙

现在我们追着大象捡屎喝

喝完了还要给它们捐一笔钱。

当然了,如果你倾向于比较正常的金酒

可以考虑去这里看看

至少不用担心,会喝到屎味陈酿

所以说…

谁敢喝了这杯屎?

举起手来我看看!

编辑:cy

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