泡椒藕带炒卤口条

原标题:泡椒藕带炒卤口条

说起藕,一般人都会想到“莲藕”、“藕片”。今天我要给大家介绍的这个东西呢,它也是藕,但是却大大不同。这个东西叫“藕带”,实在莲藕没发育成熟之前的状态,细细长长一条,口感比已经成熟的莲藕更加清脆爽口,非常适合夏天拌凉菜食用。女人多吃藕带有很大的好处,藕带中最高的铁元素正是女人每个月最需要的,可以滋养补血,长期食用,可改善腰酸背痛。快来跟我学起来吧!

泡椒藕带炒卤口条

配料:

卤口条 1个、泡椒藕带 260克、柿子椒 1个、红椒 1个、姜 5克、蒜 8克、生抽 10毫升、食用油 20毫升

烹饪步骤:

1.主要原材料准备。

2.卤口条切片;青红椒去籽切块,姜和蒜剁成末。

3.锅中注入食用油,下姜,蒜末炝锅。

4.炝出香味后下卤口条。

5.炒至卤口条微微焦黄。

6.下青红椒。

7.快速翻炒后淋入泡椒藕带的泡椒水20ML。

8.淋入生抽酱油。

9.下泡椒藕带。

10.翻炒均匀。

11.最后撒葱段,即可关火出锅啦。

小贴士:

1、藕带质地脆嫩,并且食用时多以酸辣藕带来食用,开胃效果极佳 ,并且藕带还含有一种独特清香的鞣质,这种清香也有开胃健食的作用,适合胃纳不佳、食欲不振的人食用,增强食欲。

2、藕带和莲藕相比,膳食纤维的含量极高,膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水,增加食物残渣的湿度,并且还能刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,有改善便秘的效果。

3、藕带中铁元素的含量也较高,铁元素是人体内血红蛋白合成的重要原料之一,食用藕带可起到促进造血的功效,因此,十分适合缺铁性贫血的人食用。

4、延缓衰老 莲藕中的维生素C含量不是很高,但是在发芽之后,其嫩芽中维生素C的含量较高,这种维生素具有极高的抗氧化性,能清除体内的自由基,减少细胞的损伤,预防衰老。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐