我家夏天最爱吃的一道凉菜,清脆爽口,5分钟就上桌,简单又好吃

原标题:我家夏天最爱吃的一道凉菜,清脆爽口,5分钟就上桌,简单又好吃

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特,凉性食材,不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。我家夏天最爱吃的一道凉菜,清脆爽口,5分钟就上桌,简单又好吃,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

秋葵 适量

生抽 2勺

蒜 2瓣

香菜 1根

盐 少量

糖 少量

凉拌秋葵的做法

将秋葵清洗干净;

切掉秋葵的蒂;

放入煮好开水的锅中,将秋葵焯熟后捞出备用;

将焯水后的秋葵对半切开,放入盘中;

切好蒜末放入碗中;

再加入适量香菜;

加入生抽、盐、糖等调成酱汁;

将酱汁均匀地淋入秋葵上面,适当搅拌均匀即可。

小贴士

秋葵焯水时间不用太长,不然太熟了秋葵会变得太软烂,影响口感;秋葵对半切开是为了方便吸收酱料。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多

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