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鲜嫩多汁的黑椒牛排在家就能自己做,新手学了都能变大厨!

原标题:鲜嫩多汁的黑椒牛排在家就能自己做,新手学了都能变大厨!

牛排,又称牛扒,是西餐中最常见的食物之一,也是一些吃货们的最爱,现在鲜嫩多汁的黑椒牛排在家就能自己做,新手学了都能变大厨。黑椒牛排,软嫩的牛排在铁板上滋滋作响,让人情不自禁地咽了咽口水,一口咬下去,嚼劲十足,牛排的香气就在舌尖上散开,浓香浓郁的黑胡椒汁水瞬间涌了出来,简直太满足了!

用料

牛排、洋葱、梨、黑胡椒、生抽、糖、橄榄油、黄油、盐、红酒。

黑椒牛排的做法

1、买来超市包装好的牛排,先将牛排解冻,用厨房纸吸干牛排表层多余的水分,涂上一些黑胡椒和橄榄油腌制半小时,放入盘中备用。

2、将洋葱洗净,尽量切成细小的洋葱碎,放入碗中。烧一锅热水,放入削好皮的梨慢慢熬煮,煮至软烂,用勺子将梨肉碾压成泥即可。

3、锅内放入黄油,放入洋葱碎煸炒出香味,放入适量生抽、黑胡椒和红酒拌匀,放入碾碎的梨肉,用糖和盐调味,最后把黑椒牛排酱用机子打成泥状。

4、重启油锅,放入黄油,放入腌制好的牛排大火煎至两面熟透,当然根据自己口味几分熟自己掌握火候即可,最后趁热将黑椒牛排酱淋在牛排上,即可关火出锅。

5、一盘鲜嫩多汁的黑椒牛排的就完成了,牛排一口咬下去嚼劲十足,浓香浓郁的黑胡椒汁水瞬间涌了出来,再配上一杯红酒,简直太满足了!

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