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1分钟学会绿豆糕做法:甜而不腻,清凉又解暑,全家大小抢着吃!

原标题:1分钟学会绿豆糕做法:甜而不腻,清凉又解暑,全家大小抢着吃!

我和我们家人都爱吃绿豆糕,因为外面卖的太甜,所以想着自己动手做做,可以把控甜度,也吃的放心。1分钟学会绿豆糕做法:甜而不腻,清凉又解暑,全家大小抢着吃,喜欢的朋友快来试试吧,非常简单哦

用料

脱皮绿豆 500克

黄油(或玉米油) 120克

白糖 140克

麦芽糖 40克

蔓越莓 80克

蔓越莓绿豆糕(甜而不腻)的做法

将脱皮绿豆浸泡6小时左右,期间换几次水。

放入电饭煲,加少量水,蒸熟。注意水一定不能多,不然到时候绿豆太稀要炒很久。

将蒸熟的绿豆趁热放进搅拌机,打细腻即可。

将黄油放入不粘锅融化,倒入绿豆泥,小火翻炒。

炒到水份少了很多后,加入白糖和麦芽糖,加入糖后,绿豆泥会变稀,不要紧,然后继续翻炒。

绿豆泥炒到可以抱团后,加入蔓越莓搅拌均匀。

搅拌均匀后,盛出来放冷,之后就可以用手捏成一个个小团,再做造型。

根据自己的需求,将稍微放冷后绿豆泥分成25-30g的小团。(蔓越莓口味的小团忘记拍照了,这是原味的)

此时拿出你喜欢的绿豆糕模具和推杆,开始做造型了😊

小贴士

做绿豆糕最重要的是,蒸绿豆的时候把握好水份,水一定不能放多,前提是能把绿豆蒸熟。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多

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绿豆泥 绿豆糕 麦芽糖 蔓越莓 玉米油
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