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普洱茶的纯料与拼配你知道多少

原标题:普洱茶的纯料与拼配你知道多少

说到普洱茶的纯料和拼配,很多人傻傻分不清楚,如果一定要给纯料茶定一个概念,那就是把在同一个时间、同一个特定区域采摘到的同一个品种、同一个级别的茶压制成成品,称之为“纯料茶”。而拼配工艺是普洱茶的核心技术之一。

普洱茶在2000年以前,拼配工艺是核心技术之一。直到普洱茶逐渐在市场热起来,茶叶的分级制作更加细分,“纯料茶”的概念慢慢在市场上出现。纯料我们喝的是个性,拼配我们喝的是融合。纯料是相对的,拼配是绝对的。如今的茶叶市场,古树茶难得纯料,小树茶台地茶倒是能得以实现。现喝纯料拼配各有特色,但纯料后期转化稳定性要优于拼配茶。

创新工艺普洱茶对于喜欢喝生茶的茶客就是好选择,它使得生茶变得易入口有层次更好喝,至于后期转化好不好,这对于及时品饮者来说无关大雅。这点对于古树茶更重要,古树茶的酚氨比和协调性要优于台地茶。

传统工艺普洱茶,你要的是现在存茶百年后才可以喝,可是现在喝没有那么好喝,后期又不可预见,为保险起见,传统工艺对于仓储茶的人来说是最安全选择。

如果问纯料茶好还是拼配茶好?其实并没有答案,因为如果是品质不好的茶,不管纯料还是拼配,都不是好茶。如果是品质好的茶,纯料、拼配都是好茶。返回搜狐,查看更多

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