>健康>>正文

我国平均每分钟七人被确诊癌症,医生提醒,四种肉最好撤下餐桌

原标题:我国平均每分钟七人被确诊癌症,医生提醒,四种肉最好撤下餐桌

2018年,我国国家癌症中心发布了最新一期的全国癌症统计数据,数据显示,我国平均每天超过1万人被确诊为癌症,每分钟有七人被确诊癌症,按照发病例数,肺癌居全国发病的首位,每年发病人数约78.1万,其次为胃癌,大肠癌,肝癌和乳腺癌。

从上述数据来看,我们能够发现,在排名前五位的恶性肿瘤里,消化道肿瘤的发病几乎占了一半还多,就拿胃癌来说,我国每年新发现的胃癌人数,约占全世界的50%以上,在我国的辽东半岛,山东半岛,长江三角洲,太行山脉和甘肃等地是胃癌的高发区域。

问题来了,为什么癌症的发病率如此之高?

总结起来,主要包括遗传,环境污染,不健康的饮食习惯,抽烟,酗酒,肥胖,人口老龄化等等,其中,不健康的饮食习惯在消化道肿瘤里占据的地位尤其重要。

而在不健康的饮食习惯里,平时特别喜欢吃肉的肉食主义者,癌症的发生率最高。

第一,腌制的肉,在腌制的过程中,很容易产生过量的硝酸盐,在胃内细菌的作用下,会转化成亚硝酸盐,再与蛋白质结合,就形成了亚硝胺,这是一种强致癌物。

第二,烟熏的肉,烟熏的肉,同样致癌风险很高,因为在烟熏的过程中,会产生一种叫苯并芘的致癌物,同样的道理,烧烤的肉,也有类似风险。

第三,发霉的肉,到了冬天,很多人喜欢制作腊肉,也喜欢把肉直接挂起来,但是由于部分地区长时间没有阳光,很容易导致肉发霉,即便有少许的霉,这种肉也不能吃,因为霉变的食物,很容易产生黄曲霉素,这是一种强致癌物。

第四,油炸的肉,高温油炸的肉,虽然味道更好,但是对健康却是不利的,也是致癌因素。

相对于瘦肉,肥肉的致癌性更强,对于肉食主义者,一定要改变一下饮食习惯,饮食中应该适当补充蔬菜和水果,更应该注意饮食的多样性和营养的均衡性。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
肉食主义 肉食主义者 黄曲霉素 太行山脉 消化道肿瘤
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐