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豆腐这样吃,越吃越瘦,瘦子就不要尝试了

原标题:豆腐这样吃,越吃越瘦,瘦子就不要尝试了

豆制品一直在我家餐桌上的家常菜,家里人都爱吃豆制品,而且我家还特别喜欢吃冻豆腐,冻豆腐是属于北方的一种吃法, 因老公是东北人,所以我经常会做来给他吃。用这种方做豆腐是特别的入味的。非常的好吃哦。每次这样吃,老公都要吃上两大碗饭。

新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐!

【腌泡菜炖豆腐】

食材:腌泡菜,豆腐,大蒜,干红椒,水,生抽,白糖,食盐,食用油。

制作步骤:

1、豆腐买回家后先放冰箱冷冻4个小时以上,豆腐在冷冻的过程中会产生很多蜂窝组织,在炖的时候很容易入味。会更好吃。

2、腌泡菜用水冲洗一下,切成段,我买的是袋装的腌泡菜,也可以在菜场买到散装称的那种更方便,要多少买多少不浪费。

3、热锅凉油,先大蒜煸出香味,再放腌泡菜一起煸出香味。

4、倒入一大碗的水,放入冻豆腐,干红椒,少量的白糖,生抽一起大火煮开。再改中火慢煮让豆腐充分入味。还有一种做法也特别好吃,就是把泡菜换成肉末。特别的香。

5、最后剩少量的汤汁时出锅。这样做出来的豆腐很入味哦。很好吃的。东北人就喜欢这样吃豆腐,跟家婆学的, 难怪好吃!

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