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天热儿子没胃口吃饭,我做了这道美味,酸甜鲜香,出锅瞬间就吃光

原标题:天热儿子没胃口吃饭,我做了这道美味,酸甜鲜香,出锅瞬间就吃光

热天就容易没胃口,别说是大人了,小朋友也是一样的,一到热天就容易食欲不佳。但小朋友正在长身体没胃口吃饭怎么行,为此作为家长可没少下功夫。天热就想要吃一些酸甜、酸辣开胃的食物。但小朋友的饮食可马虎不得,不仅要开胃,还要营养健康才行。

我们家小朋友就特别爱喝鱼,鱼的肉质鲜嫩,蛋白质含量很丰富,营养价值也很高,夏天孩子多吃鱼比多吃肉更好。我们家每隔两天就会做一道鱼来吃,鱼的做法也有很多,煎、炸、红烧、清蒸这几种做法是我们家烧鱼常做的烹饪方法。但现在天气热了,烧鱼也可以换一种口味来,做成酸甜口的,热天吃很开胃,我们全家人都很喜欢。

这里要分享的夏季鱼肉吃法是:茄汁五柳菜焖鱼。这里用的是番茄酱煮的茄汁,口感酸酸甜甜的,再搭配上煎好的鱼块和我们当地人爱吃的腌菜:五柳菜一起焖,这样焖出来的鱼肉酸甜入味,非常的开胃好吃,又香又下饭。夏天最馋鱼肉这吃法,儿子两天不吃就嘴馋,酸甜鲜香,一盘不够吃;天热儿子没胃口吃饭,我做了这道美味,酸甜鲜香,出锅瞬间就吃光。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:鲩鱼3块、番茄酱适量、五柳菜适量、蒜头和姜片适量。配料:油盐适量、3勺番茄酱、一勺酱油、淀粉适量。

1、鲩鱼块清香干净待用;生姜大蒜洗净切片待用。

2、鱼块里加入2勺生粉和1勺盐拌匀腌制待用。

3、不粘锅烧热,热锅凉油放入鱼块下锅煎至两面金黄起锅装盘待用。

4、热锅凉油放入蒜头和姜片炒出香味来。

5、加入3勺番茄酱、一大勺酱油。

6、再加入适量清水,大火将番茄酱汁煮开。

7、加入提前煎好的鱼块煮5分钟。

8、5分钟后鱼块煮熟了,加入适量的五柳菜下锅一同煮,煮至汁稠即可。

9、出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:茄汁五柳鱼就做好啦。如此搭配焖出来的鱼鲜香入味,口感酸甜可口,还搭配了五柳菜一起,五柳菜酱香爽口。整一道菜的色泽红亮特别诱人,看着就特别有食欲,夏天没胃口的时候来上一盘,准能让你胃口打开,老少皆宜,做法也很简单。好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鱼块的选择可以根个人喜欢来,建议选择鱼刺少的鱼,这样的鱼吃起来更方便,老人小孩都能放心吃。

2、五柳菜属于腌菜,本身有一定的咸味了,再加入茄汁配料里的咸味已经足够了,这里不需要额外加盐调味了。

3、这里的整体口感是酸甜口的,喜欢更酸口一些的也可以加点白醋,这样酸味更浓郁一些。返回搜狐,查看更多

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