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这个饼,比肉夹馍都好吃,金黄酥脆,油而不腻,简单方便!

原标题:这个饼,比肉夹馍都好吃,金黄酥脆,油而不腻,简单方便!

这是一道非常好吃的家常肉饼。每个肉饼里都包裹着一个蛋黄,香香的肉馅,一口下去,饼皮的酥脆,肉馅的香浓再加蛋黄的味道,肥而不腻,吃起来极大的满足感,做起来也很简单,喜欢的可以试试。

食材:面粉200克、肉馅150克、盐1勺、葱末适量、姜末适量、五香粉1勺、生抽2勺、熟油2小勺、料酒1勺、蛋黄5个。

做法:

1、准备面粉200克。

2、面粉中加温水,边搅拌边用筷子打散成絮状,把面揉成团后,面盆倒扣醒发15分钟。

3、肉馅中加葱姜末、盐、五香粉、生抽、熟油、料酒。

4、顺着一个方向搅打上劲,制成肉馅。

5、将醒好的面团取出揉成光滑面团。

6、将面团搓成条状,分成小剂子,擀成圆形面饼。

7、面饼上放肉馅抹平,肉馅中间用勺子按压出蛋黄大小的小窝,打入蛋黄。

8、取另一块面饼,盖在上面,用手按着压边连上,用小叉子转圈压边。

9、然后再用叉子柄隔一小段距离往里按压一下,一个花样肉饼就做好了。

10、全部做好后。

11、平底锅内加入少许油,放上肉馅饼胚。

12、用小火煎至两面金黄即可,要盖上锅盖,慢慢的煎,一定要用小火,慢慢烙制,保证肉馅熟透。

13、肉饼要现吃现做才好吃,所以一次不要做的太多了。

14、食用的时候切开,美味可以享用啦,太好吃了。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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家常肉饼 花样肉饼 肉夹馍 五香粉 料酒
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