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香菜人见人爱,它到底有哪些功效?看看医生怎么说

原标题:香菜人见人爱,它到底有哪些功效?看看医生怎么说

香菜,学名“芫荽”,为伞形科芫荽的带根全草,原产于中亚和南欧。西汉张骞从西域引进香菜,距今已有两千多年历史,开始种植于中原,后来我国各地均有栽培。因为香菜茎叶中含有一种特殊的芳香味,故人们称其为“香菜”。有人问,香菜煮水有什么神奇功效?笔者认为,香菜有很多功效,但是神不神奇,就是仁者见仁、智者见智了。

香菜有哪些营养成分?

现代研究表明,香菜中营养丰富,主要营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钾、钙、磷、铁、尼克酸、苹果酸钾、挥发油等多种营养成分。

香菜有哪些功效?

据《本草纲目》记载:“香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”香菜性味辛温,入肺、胃、脾经,具有发散风寒、消食下气、发汗透疹、醒脾和中、清热利尿作用。日常食香菜,有消食下气、醒脾调中等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗麻疹不透、胃脘冷痛、消化不良等症状。现代研究表明香菜有以下药用价值:

1.增进食欲:

香菜的香气,是挥发油(由醇类和烯类组成)及苹果酸钾引起的,食用后可促进胃液分泌,增进食欲,改善胃肠蠕动,提高消化能力,为增食欲、利健康的佳品。

2.活血:

香菜的特殊香味能刺激汗腺分泌,促进机体发汗,排出邪气,利尿,促进周身血液循环,振奋精神,提升抵御邪毒入侵机体的能力。

3.外用解毒:

蚊虫叮咬后,可用剁碎的香菜涂搓可散毒;对皮肤瘙痒,可将香菜用白酒浸泡,然后用香菜蘸涂痒处;生嚼新鲜香莱,可祛除因吃葱、蒜、吸烟所导致的口臭。

4.内服排毒:

香菜可发散风寒、排邪毒,能够将人体内的邪气发散出来,让患者好得更快。民间小儿麻疹,以香菜煮热汤饮或以香菜配紫苏叶、葱白熬汤饮,很快出透;对麻疹透发不快并发感冒无汗,用香菜煎汤饮并外擦身。

香菜虽好,但不能吃过量。香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,导致感冒更加频繁。因此,容易感冒的人要远离香菜。此外,胃溃疡患者不宜多吃香菜;患龋齿患者不宜吃香菜;生疮患者不宜吃香菜;服补药时不宜吃香菜:麻疹虽未透发,但非风寒外束的患者忌食香菜。返回搜狐,查看更多

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