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营养师:水果吃对了养人、吃错了伤人,中老年人挑选水果要谨慎

原标题:营养师:水果吃对了养人、吃错了伤人,中老年人挑选水果要谨慎

蔬菜和水果是生活中两种不可缺少的食物,最新版《中国居民膳食指南》中建议,我国成年人推荐每天摄入蔬菜300~500g,其中深色蔬菜占1/2;水果则为200~350g。

可是不管蔬菜还是水果,大部分人都难以满足这样的摄入量,尤其是水果,经常有人连续几天也不吃一口水果。尤其是经常吃盒饭、快餐的年轻人,这就导致身体缺乏多种维生素和矿物质,产生便秘、营养不良等情况。

中老年人通常会注意按时吃蔬菜、水果,毕竟上岁数后都开始关心养生和身体健康。 那么今天爆炸营养课堂的营养师,就来和大家聊聊:水果吃对了养人、吃错了伤人,中老年人挑选水果要谨慎。

首先有些水果里存在刺激性的物质,有些人吃完会发生过敏反应,比如杨桃、芒果、菠萝这些夏季比较常见的水果。

不过解决的办法也很简单:新鲜菠萝切块后,放到冷盐水中浸泡20分钟,用清水冲洗干净后再食用。这样可以分解这种过敏源。

其次有些水果对肠胃健康不利,吃多了会伤胃,比如红枣是女性很喜欢吃的养颜水果,但红枣皮里的膳食纤维含量极高,很难消化。

糖尿病人吃水果时也要注意,除了少吃口感明显就很甜的水果,也不能忽视隐藏的高糖水果。像火龙果虽然吃起来口味清香,没有明显的甜味,可实际火龙果含糖量高达13%,是糖尿病人不能多吃的。

反倒是像柑橘,富含胡萝卜素和维生素C,而且含糖量中等,血糖控制稳定的情况下每天可以吃半个到三分之二个柑橘。

各位朋友,你还知道中老年人吃水果时,要注意哪些问题吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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红枣皮 维生素c 杨桃 火龙果 胡萝卜素
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