同安味霖国宾级黄鱼美食节启幕 厚赠柔情似水的尝鲜食客

原标题:同安味霖国宾级黄鱼美食节启幕 厚赠柔情似水的尝鲜食客

同安味霖

〖国宾级〗黄鱼美食节启幕

东海北麂黄鱼皇

从东海深水跃上餐桌

新鲜鱼肉Q弹爽口

尽享人间鲜美味

夏至好时节

渔船满载归

出水如黄金

东海所产鱼口感细嫩营养价值极高

远近闻名

味霖海鲜渔港在厦门市同安区同安工业集中区建材园106栋,BRT公交可到达,还设有设露天停车场,方便有车一族停车。装修时尚典雅、华丽别致,处处彰显尊贵气质。入店的高大上的气派,陈设别具一格。悬挂着熠熠生辉的水晶灯,墙柱上的闪耀的小鱼光影,都将带给您宁静深邃、典雅高贵。

餐厅海鲜种类繁多,海鲜现点现宰,务求鲜活味美。独特的氛围和细致入微的服务,但高贵不贵,还是得用菜品说话,品评〖国宾级〗黄鱼美食节菜色开始。

沙拉黄鱼主盘

鲜脆、爽口无比。黄鱼丝带着满口鲜香,吃得真的很过瘾。

黄鱼老面线

老厦门传统的“渔夫菜”,以新鲜黄鱼为主料,将黄鱼炖化成汤。选取的面线是老厦门以古法手工制作而成,稍粗的面条入口爽滑Q弹。先品一口鲜甜的汤,再吃一口面线。这份超有诚意的黄鱼老面线,鲜得掉眉毛呢,一不小心多吃了一碗。

绍酒炖黄鱼

绍酒炖黄鱼的口感更加微妙,花雕中加生姜、白糖和盐,异常和谐美妙,至此我已深深爱上了酒炖!黄鱼肉嫩到什么程度呢?用筷子轻轻一推,鱼肉就像大蒜瓣一样、一瓣一瓣地绽开,纤维层次明晰动人,体现味霖海鲜渔港的功底。

广式蒸国宾黄鱼

寻常以古法清蒸,方不负夏至馔妙物。“鲥鱼吃鳞、黄鱼吃唇”,清蒸,能保留黄鱼原始的鲜味,借助水蒸汽的相互碰撞,鱼与豉油充分地糅合在一起,再淋上大量热油青葱,浑然香气,一气呵成,成就这鱼肉的鲜嫩好味!黄鱼不仅富含优质蛋白,还有很高的药用价值。清蒸,是对黄鱼品质的绝对自信,以妙致清蒸重现地道美味。

白灼泰国虾

白灼不但能锁住虾的鲜味,还能把虾的鲜味更大化的提取出来,吃起来大口的泰国虾肉,非常紧实鲜美!

果木碳烤牛肋骨

果木炭用苹果木、梨木等果木烧制,烤牛肋骨过程中将浓浓果香散发出来,烤出的牛肉味特别香,混合着果木和肉香的味道!重点是浓厚味地道、不油腻、入口回甘!

兰度酱爆虾滑山药

鲜嫩甜美的虾滑包裹着芝香醇厚的软芝士,一粒入口,搭配山药带来双重口感,完全被惊艳到!

蒜蓉粉丝蒸澳带

蒜蓉完美的发挥了提鲜压腥的作用,粉丝吸收了澳带的鲜味,吃起来味道很足!澳带清香爽脆,鲜味十足!

酸辣鹿筋

酸辣味的鹿筋可谓是一枝独秀了。口感果然Q弹可破,微辣中点缀出酸味,真的不得歇气,越吃越想吃~

老菜干番鸭汤

用的鸭子肉质紧致也鲜美,汤头在整整2个小时的文火慢炖之下,吸足了鸭肉和各种老菜干等配料的精华,汤水汇聚出一锅清澈的金黄。入口鲜甜又丝毫不油腻,喝完一大碗热汤,瞬间觉得神清气爽!喝完鸭汤,里面的鸭肉当然也不能错过!第一个被秒光的是口感最嫩的鸭中翅,内里的鸭肉已经炖煮得软糯,在嘴里一咬就化开,皮脂吃得到满满的胶质,连骨髓里的汤汁都没忍住吮得干干净净~ 趁着夏至未至,多喝几碗老菜干番鸭汤,瞬间就能化解了体内积攒的热气。

同安味霖

以匠心技艺升华味觉美学

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