南瓜炖豆角的方法是什么?

原标题:南瓜炖豆角的方法是什么?

  南瓜炖豆角是我们饮食上比较常见的一道家常美食,主要材料就是用南瓜和豆角所制作而成,不仅口感清淡美味,而且其中的营养价值丰富,南瓜当中含有丰富的营养物质,和豆角搭配在一起不仅美味,而且还可以补充身体所需要的营养成分,非常适合现代人群食用。

南瓜炖豆角的方法是什么?

南瓜炖豆角

材料

南瓜,牛肉,豆角

做法

1、油锅爆锅,下牛肉炒好。

2、下豆角炒熟。

3、下南瓜翻炒,放水,调味

4、开锅炖熟。

南瓜炖肉

材料

南瓜200克,猪梅花肉150克,香葱2条,老姜10克,食用油20毫升,香菜适量,生抽2大匙,料酒30毫升,砂糖1大匙,八角1粒,水300毫升

做法

1、将南瓜洗净,切约5公分块状

2、将猪肉洗净,切成约5公分长的块状

3、将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟,去除血渍泡沫,捞出冲洗干净

4、将葱、姜洗净去皮,姜用刀拍扁,葱切小圈为葱花备用

5、备一炒锅,倒入食用油烧热,放入姜、葱爆香

6、待香味散发时,放入猪肉与南瓜块翻炒匀,加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀

7、待猪肉炒至金黄色时加入清水,加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟

8、待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可

排骨炖豆角

材料

主料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。

做法

1、先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。

3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。

4、大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香。

豆角土豆炖排骨

材料

精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片

做法

1、排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

2、锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

3、加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

4、掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

5、加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

6、最后加入少许鸡精,出锅装盘。返回搜狐,查看更多

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