美食家 | 芒果这样吃,清肠减脂,保护视力,可惜很多人都吃错了!

原标题:美食家 | 芒果这样吃,清肠减脂,保护视力,可惜很多人都吃错了!

但再好吃也不能贪嘴,

才能吃出健康好身体!

/预防癌症/

/降低胆固醇/

芒果属于膳食纤维含量较高的水果,丰富的纤维和优质的果胶,能降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病。每天适当吃一点,对血液健康很有好处哦。

/保护视力/

保护视力,维持眼睛健康,维生素A、维生素C、胡萝卜素必不可少。其中,维生素A也被叫做“视黄醇”,在芒果里的含量高达3.8%,和维生素C搭配,能保护眼部晶状体,让视网膜更有弹性。胡萝卜素则有防止眼睛干涩的作用,强化对眼睛的保护。

/延缓衰老/

预防皮肤快速衰老,除了保持肠道年轻,及时排出体内废物,维持皮肤光泽透亮感,更要补充抗氧化物质。芒果含有的多酚、磷等矿物质,可以增强细胞活力,增加皮肤弹性,让抗衰老效果加倍。

/芒果过敏/

吃完芒果会脸肿、腹泻、呼吸困难、胸闷,这可能是对芒果过敏。平常最好避开新鲜芒果类制品,比如鲜榨芒果汁、芒果布丁、芒果班戟等。

/吃多会上火/

芒果好吃,也不要多吃哦。如果平时有用吃芒果解压的习惯,更要注意了。芒果属于热带水果,糖分也很高,吃太多会引起体内糖分升高,导致上火、皮肤发炎等症状。

/吃多皮肤会发黄/

除了上火,芒果中丰富的胡萝卜素还会导致皮肤发黄,就像吃太多胡萝卜皮肤也会变黄一样。如果皮肤对天然色素很敏感,一次性摄入过多胡萝卜素,或者长期大量食用胡萝卜素,皮肤自然会慢慢变黄咯。

前几天衣岩有教大家怎样切芒果不流汁不脏手,马上有小伙伴留言问怎样做芒果更好吃?所以,今天衣岩来支招啦,赶快往下看~

/芒果糯米饭/

材料 糯米适量、大芒果1个、3杯椰浆、1茶匙白糖、食盐适量

步骤

1、提前将糯米浸泡一夜,如果时间来不及,3小时也可以。浸泡过后将糯米淘洗干净,直到淘米水变清澈为止;

2、洗净后的糯米加水蒸煮15-20分钟,使其熟透;

3、再将椰浆倒进煮锅中,加白糖、少量的食盐,用中火煮至白糖、食盐融化,不要让椰浆沸腾;

4、然后把煮熟后的糯米倒进碗中,加3/4煮过的椰浆把糯米盖住,搅拌后静置20分钟,让糯米充分吸收椰奶,这样做能让芒果糯米饭更入味;

5、最后把芒果切块拌在糯米饭中就能开吃啦~特别香甜!

/芒果饺子/

材料

半斤鸡胸肉切碎、2根葱切碎、1茶匙姜蓉、2茶匙蒜蓉、半茶匙酱油、半茶匙芝麻油、半个芒果肉切碎、半个白菜切块、饺子皮适量

步骤

1、把碎鸡肉、葱、姜蓉、蒜蓉、酱油、芝麻油、芒果丁、白菜块混合在一起,拌匀后,就能用来包饺子了;

Tips 调制馅料的时候,可以根据自己的口味来放调料,不喜欢姜蓉、蒜蓉可以不放哦。

2、蒸锅中加清水,开中火煮沸后,把饺子放入蒸笼里,蒸20分钟后关火,香甜可口的芒果饺子就做好啦~

/芒果炒鸡肉/

材料

2块鸡胸肉、适量的盐和胡椒粉、1个红辣椒、1个中等大小的芒果、1茶匙蒜蓉、1瓶酸辣酱、半茶匙碎红椒片、1茶匙陈醋

步骤

1、鸡胸肉切块,用食盐、胡椒粉腌渍2小时,再将炒锅烧干,倒油,放入鸡肉块翻炒至熟透;

2、倒入切块的红辣椒,翻炒2-3分钟;

3、然后倒入酸辣酱、蒜蓉、碎红椒片、陈醋,翻炒2-3分钟,知道酸辣酱开始沸腾冒泡,再放入芒果块,搅拌2分钟即可出锅食用~

用芒果来做饺子馅料,

衣岩也是第一次知道,

明天赶紧试着做一下!

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