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夫妻同患癌!医生:这个习惯害死人!

原标题:夫妻同患癌!医生:这个习惯害死人!

两个人在一起久了

却不知夫妻一起生活久了,

还可能会得“夫妻癌”!

就在近日,

湖北一对夫妻

被同时查出癌症

双双接受手术

!!!

夫妻体检双双患上甲状腺癌!

39岁的熊女士和41岁的丈夫都是湖北蕲春人,在家务农。半月前,在县城居住的亲戚邀请下,夫妻俩到县医院做了体检,没想到体检结果让他们俩大吃一惊,两人同被诊断为甲状腺结节

“结节” 这一词,对于普通的农村夫妇来说,是非常陌生的,他们听说是一种癌症,感觉天都快要塌下来……

甲乳外科吴高松教授细致地查看了夫妻俩的病情,结合彩超报告以及他自身丰富的临床经验,诊断为甲状腺癌,并实施了手术,病检报告证实了吴教授的判断:夫妻俩均患上甲状腺癌。

都是这个饮食习惯惹的祸

甲状腺癌好发于女性,夫妻俩同时患此病非常少见,吴高松教授告诉满脸疑惑的夫妻俩,这与他们的饮食习惯有很大关系。原来,过年时,熊女士都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜,他们几乎每餐都要吃腌制菜,而且口味偏重。而这是导致夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因。

因为咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺

一类致癌物中的食物类

确定时间 主要成分 常见食物
2012 黄曲霉毒素 发霉的花生,自榨花生油等
2012 亚硝酸胺类化合物
2012 苯并芘 烤肉
2012 乙醇
2012 槟榔素 槟榔
2012 亚硝酸盐
2012
2012 华支睾吸 未煮熟的螺类、鱼类
2012 镉及镉化合物
2012 马兜铃酸

“甲状腺癌早期临床表现不明显,夫妻俩长期共同生活饮食习惯高度一致,一方若查出甲状腺癌等癌症,另一方就要提高警惕。”吴教授提醒,大家要养成均衡饮食的习惯,多吃新鲜水果蔬菜,少吃腌制食品。

但癌症不会传染,不良的饮食习惯却可能会害了身边更多的人,大多数家庭癌的出现都跟不良的饮食习惯挂钩。

1. 去年四月,杭州的周女士和丈夫王先生一周内双双检查出结肠癌;

2. 胡先生一家四口三人先后确诊患肝癌。

16年前,先是胡先生的哥哥死于肝癌;13年前,他的妈妈同样死于肝癌。流行病学研究表明,肝癌的发生有明显的家族聚集现象,像胡先生家这样有乙肝和肝癌家族史的人要特别重视。

“为什么是我?”这是所有肿瘤患者都会问的一个问题,而那些夫妻双双患癌的更加疑惑“为什么我们俩都会中招?”

沈忠主任说:“肠癌本身没有传染性,给予癌症可趁之机的是他们自己,因为生活中关系亲密的夫妻,生活习惯很相近,任何一方有可能致癌的不良生活习惯,便容易潜移默化影响对方,从而损害双方的健康。

1. 炒菜不开抽油烟机

烹调油在高温状态下会产生油烟,其中含有许多具有刺激性的有害物质。

2. 锅冒烟了才放菜

很多人刚学做菜的时候,家里的老一辈经常强调要“等锅里的油冒烟了再把菜放进去”。

3. 炒菜温度高、炒完不刷锅

此前,香港食物安全中心发布的一份膳食研究报告中提到:炒菜时温度越高、时间越长,产生的丙烯酰胺(2 类致癌物)越多。

炒菜油温越高,出来的食物颜色越深,产生的有毒和致癌物也会较多。另外,如果食物烤到焦糊或炒完菜不刷锅,锅表面会附着有食物残渣,再次加热,也会产生有害物质。

4. 做饭放盐过多

做饭放盐过多,除了会高血压的等心脑血管疾病,还会增加胃癌的发病风险。研究发现,食盐的致癌的原因之一是高渗透压对胃黏膜造成损害,从而造成一系列病理改变。

5. 一锅油反复用

炸东西时,用油量比较大。浪费似乎不太好,很多人就会把煎炸过的油重新收集起来,存着下次炒菜时接着用。

你不知道的是,在用过的油里,会含有上次煎炸时的各种残留的有害物质。这些油脂如果持续受热,还会继续产生一些致癌物,比如著名的「苯并芘」——国际癌症研究机构确认的 1 类致癌物。

6. 爱吃煎炸食品

有些人常吃煎炸的食物,家里经常会炸一些食物,但这会增加患癌风险。

像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品,以及一些蔬菜,在煎炸、烧烤等高温(温度通常超过 120℃)烹调时,也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。

7. 爱用土榨油、毛油

有些人喜欢使用未经精炼的“毛油”、“土榨油”,觉得这样的油天然、味道香、更健康。

更要吃得健康

你选哪一个?

来源:湖北日报

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