舌尖越洋 品食大地 心生美好 望知己 越您一聚

原标题:舌尖越洋 品食大地 心生美好 望知己 越您一聚

为了饱尝世界各地美食,旅游是一种方法。其实不需要走出国门,一样能身临其境感受各种异国风味。我们不妨尽情迷失在异国餐厅的奇异情调之中,用味蕾来感觉遥远国度独特的美丽。

厦门最正宗的越洋料理餐厅

望越

位于厦门市思明区金山路1号宝龙一城F4—26

望知己 越您一聚

装修风格给人一种高级的感觉,如微风拂面,令人神往。在舒适的环境中享受越南美味,让食客仿佛置身越南度假,多元素相互融合,给所有感观带来降温效果,从悦目到满足食欲进而赏心,将清凉的感觉贯穿身体,从味蕾到心灵,令人沉迷于此。

包间玻璃房的布局让人不禁想要进去一探究竟,挑一个明媚的天气喝喝茶,尝尝越南料理,想来都是美美的呢!

越南料理所采用的食材,80%都来源自越南、泰国,不远千里,只是为了追寻最原始的味蕾,还原最原始的味道。“像艺术家一样,精膳每一份料理”(Complete Every Dish Like An Artist.),望越的餐品如同门口这句话一样,每一份料理都是精心烹制的。

青芒果海鲜沙律

这道凉菜顶上的硕大虾仁,酸爽可口;下面是越南进口的青芒果,搭配特调鱼露汁,风味独特。

避风塘炒蟹

避风塘炒辣蟹的精髓是蒜蓉的独特风味,入口蒜香浓郁,脆而不糊,蒜香味、鲜辣味与蟹味完美结合,蒜蓉酥脆而不辛辣,蟹肉鲜嫩伴着甘甜,这个功夫和火候望越拿捏得恰当好处。挖一整勺黄金色泽的蒜蓉,喷香酥脆,入口如爆米花般粒粒化开,让人爱不释口。香喷喷的黄金色泽的蒜蓉,喷香酥脆,蟹肉雪白,丝短纤细味甜,非常的大个啊!吃的太爽!!

越南椰香咖喱牛腩

来到越洋料理餐厅,咖喱当然是必不可少的菜品。不同于印度的辣味刺激,泰国的鲜香浓烈,越南咖喱稍稍有些清新的滋味,突出了椰浆、椰丝的比重,味道偏甜。

麦片大头虾

用进口的麦片翻炒,还没上桌就闻到那特有的香味。这道菜中每一只虾的个头都非常硕大,且开过背。饱含着浓郁麦片香味的虾肉,肉质Q弹,让人吃后唇齿留香,不失为初次探店的首选。建议直接入口,虾壳上包裹的麦片才是精髓哦。

越式香茅酥鱼

这是越南料理中十分经典的一款菜式,使用新鲜炸好的酥鱼,包裹着生菜和米条,蘸上越南当地的鱼露汁,口味别具特色。

咸蛋黄杏鲍虾

裹了厚厚一层咸蛋黄的龙虾,当然要嗦遍它的全身才过瘾!蛋黄味很入味,Q弹的虾肉吃起来鲜中带着咸香,咸蛋黄沙沙的口感让人口口停不下来。

西贡酸子炒大头虾

如今不用走出国门就可以品尝到越南的特色美食,想想就很开心呢。大个头的虾经过越式秘制酱汁的360°翻炒,酱汁渗入每一寸肌肤,每一口都是满满的幸福滋味,享尽越南风情。

炭烤大拼盘

猪颈肉、牛仔骨、Q弹有韧性的鱿鱼、嫩滑的清远鸡的海陆空搭配,满足了我们的各种喜好,囊尽越式风味。越南的烤物略带甜味,配上了两种酱汁,泰式甜辣酱和绿色未知来路的酱汁,酱香叠着肉质间的些许甜滋味在嘴里散开。

越南炸春卷

一道酥脆与柔软共存的舌尖美味。在生菜的衬托下,春卷皮更显得金灿灿。包在里的许些小蔬菜和调味料夹杂着 “破皮而出”,味蕾立即感受到来自炸春卷油而不腻、香甜可口的盛宴,这越南炸春卷可谓是“色香味俱全”。

罗望子酸汤鱼

这是南越湄公河三角洲一带的家常菜,延续了越南菜一贯的清新健康。味道却非常丰富,味蕾的潜力全方位被唤醒。那汤底是由层层叠叠的不同酸味组成,回味非常好,各种香草的清新让人精神为之一振,跟中式酸菜鱼汤的浓重热烈截然不同。盛上这么一碗婉约又清新的罗望子酸汤鱼不仅解馋,还解乏,因为喝下去心情会好!

冬阴功虾汤

冬阴功汤可是东南亚菜的大红人,加上椰浆的冬阴功汤底相当醇厚,初尝可能会不适应,因为酸先入为主,而且这种酸会之冷冷扑过来,这种层层叠叠的酸,不是那种开门见山,酸得你腮帮子抽筋的那种,感觉上是恰到好处的清新开胃,而且很滑润。冷不丁敲醒你的味,慢慢地,甜味和香醇就会后来居上,说不定还会上瘾呢!

椰子冻

望越的甜品椰子冻是最传统的越南做法,白色部分是由椰子果肉制成,底部透明状的部分则是由新鲜的椰子汁制作的。舀上一口,清爽香甜,满口的椰香!更重要的是,这样一份甜品只要十几块软妹币,可以说是很良心了。

Moscato小甜水是公认最被有少女心的人喜爱的酒款,不仅可以在炎热的夏天给你的味蕾丝丝果香的清凉,也配餐广泛。越洋料理搭配莫斯卡托的清甜,打开元气满满的清凉盛夏吧!

舌尖越洋 品食大地 心生美好

吃一顿充满夏日香气的舒服料理

炎热的夏天

就需要芳香四溢的美食来打开胃口!返回搜狐,查看更多

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