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吃遍大连丨对大连人来说,海鲜+家常菜才是吃饭的乐趣!

原标题:吃遍大连丨对大连人来说,海鲜+家常菜才是吃饭的乐趣!

因为靠近大海,

海鲜也变成了滨城的一个名词。

要说大连人对食物有什么要求

大概就是一个鲜字了

大连人对菜的追求一个“鲜”好像是永恒的定律,

大连人夸一盘菜

会说“真鲜溜”“鲜溜溜的”

而且海鲜要足够鲜,

赶脚对大连人来说

海鲜+家常菜

才是吃饭的乐趣!

小船渔村

主要是家常海鲜新鲜,种类比较全!喝喝酒吃吃菜。是个聚会的好地方。环境也不错。菜品属于大连海鲜菜。虾汁白菜,白菜超级好吃!强推,白菜烧的入味,里面还有大虾蛤蜊鱿鱼这些,味道鲜美。很大一盘子。

地址:大连市中山区明泽街76号

宅小馆

有三层窗明几净的。主打大连特色,不管是墙面装饰还是餐盘,都写的大连方言。

香酥海杂拌里面有虾、小螃蟹、扇贝、鱿鱼、虾爬子,裹的面炸,粘着椒盐,又香又鲜又有点辣。黄花鱼烤得外酥里嫩,饼子萌萌,一口一个。卤贝全家福,各种贝类开会,辣辣的。

小虾锅贴,韭菜猪肉打底,里面不是虾肉而是直接一只整虾的还是比较少的,虾的个头也不算小。煎得皮儿底带脆,口感不错。

地址:大连市沙河口区长江路862号(振工街蟹子楼对面)

老街味道

装修怀旧的大连老街复古风,特别有年代感。菜基本上都是大连老菜、大连海鲜家常菜。菜品也挺精致的。价格也不是很贵,量也不小。樱桃肉也是招牌,里脊肉过油,小酸小甜的。海菜溜鱼片,鱼片很滑、海菜鲜溜溜。你也可以尝尝海菜炸大蛤、芹菜虾丸、海胆豆腐锅、松鼠鱼。

地址:大连市沙河口区长江路777号大连皮肤病医院对面

旅大印象

虽然座位还是挺多的,但到了周末或节假日还是需要等位的。主打新派的大连菜和家常菜,还是很有特色的。请客吃饭来他家从来不觉得掉面,经典菜款比较多。

金牌香肴肉 ,肉很香也入味,难得还很嫩 即便牙口不好也能吃。鲜虾芹菜丸,口感特别嫩滑,也没有芹菜重味 。松鼠鱼,炸的外酥里嫩的,再浇上酸酸甜甜的汁。

地址:大连市沙河口区中山路688号辰熙广场购物中心4楼

日丰园

现在和平有店了,还是每天去排队吃饭的人。中式风格,一进门就看到三口煮饺子的大锅,擀皮包饺子煮饺子,那就一个热气腾腾,让人不由得食欲亢奋。

门口展档是各种应季菜品,蔬菜活海鲜和各种鱼。还有各种小海鲜做好了摆在那儿,什么酱小鲍酱香螺虾饼虾酱菜饼子·····一看口水就止不住,特别有食欲。随便弄几个菜,再来盘饺子,爽~

地址:大连市沙河口区高尔基路695号凯德和平广场四楼

将相和新海味

环境清新雅致,算是家常海鲜菜馆界的一道清流了。传承大连老菜精华基础之上,融入粤式风格,大连菜在这里被赋予的新的口感!

它家最有名的菜是古法鲍鱼,基本每桌必点,味道不错,鲍鱼软烂入味,里面搭配的排骨、凤爪、菌菇味道也不错。风味碟鱼,厚实的鱼肉,新鲜弹牙,鲜!香!微微辣,也是下饭神器。宫保虾仁也不错,真是太过瘾了。

地址:大连市中山区明泽街82号

欣欣海鲜小厨

主要以大连老菜和海鲜为主。是欣欣餐厅的升级版,环境优雅上档次。溜鱼片,爽滑无刺,鱼肉嫩嫩的。夜里哼,也是一到硬菜,满满都是海蛎子 。菊花白菜炒海虾,白菜如味,鲜而爽口,里面还有蛰头和海虾。

虾仁炸茄盒,茄盒夹着虾仁,炸酥酥的。蒜香海菜小黄花,用料选取大连常见的小黄花鱼,挂的面很薄上面混合着海菜,炸的酥脆。私家酱炒蝶鱼肉,也是一道特色菜,腌过的鲽鱼肉粘少许淀粉炸过之后,淋上私家酱汁,用锡纸包裹,风味独特。

地址:大连市中山区民主广场竹青街与修竹街交汇

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小船渔村 虾汁白菜 大虾蛤蜊鱿鱼 明泽街76号 卤贝
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