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奶酪别拿来做披萨了,教你一个易懂的做法,好吃又好看

原标题:奶酪别拿来做披萨了,教你一个易懂的做法,好吃又好看

说起马苏里拉奶酪,你是不是立刻想到那个拉出长长金丝的披萨呢,但是吃货又怎能局限一种吃法呢,我来告诉你另外一种方法,不用烤箱,可简单了,是用中式的材料配着奶酪一块吃,我们平时都会常吃的豌豆了,容易找得到吧,另一种就是蒜头,也是常见的吧,把这两种材料炒香,加点牛奶,再打至细滑,调味方面也只是黑胡椒与盐,格尔巴尼马苏里拉奶酪本味是清淡有弹性的,当配着蒜香豌豆汁,惹味又别致,上碟时只需随便在盘里一放,一抹嫩绿加上莹白的奶酪,霎是养眼,口感上因加了香脆的松子、巴旦木,又添加了一点层次

奶酪的营养价值挺高的,特别是钙的含量,并有其他各种对人体有益的维生素、叶酸、核黄素等,对青少年骨骼发育、老年人骨骼都有巩固效果。

材料

马苏里拉奶酪(球形)6个,豌豆20克,

松子10克,巴旦木5个,蒜15克,

牛奶半碗,亚麻籽油1匙、黑胡椒2克,盐2克

各材料,松子与巴旦木均是熟的,用平常买的零食即可

烧热锅,下亚麻籽油爆香蒜末

把豌豆在锅里也稍微炒一下

加入牛奶与黑胡椒、盐,把豌豆煮 熟,由于豌豆易熟,约1分钟即可关火,原锅晾凉

把煮熟的豌豆等材料倒在料理机里,打至细滑

把蒜香豌豆汁过滤一下,目的让汁的口感更加细腻

把马苏里拉奶酪球捞出,沥去水分,放在盘里,注入蒜香豌豆汁,撒下松子、巴旦木,就可以吃了

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