“以形补形”,肾病患者吃腰子有用吗?

原标题:“以形补形”,肾病患者吃腰子有用吗?

吃啥补啥,肾病可多吃腰子么?

我们先来看上面这个表格,猪里脊肉和猪腰相比,蛋白质含量高,脂肪含量相似,几乎都不含碳水化合物,但猪腰所含的胆固醇要远远高于猪里脊肉的胆固醇。所以,猪腰不是不能吃,只是相比于猪肉来说没有额外的益处

另外,由于猪腰胆固醇含量高,合并高脂血症的病人,例如肾病综合征的患者,应减少食用,如果大量摄入动物内脏,会明显加重高脂血症,而持续的高血脂可引起动脉硬化、肾损伤并增加心脑血管疾病的风险等。所以合并高脂血症的患者的饮食应选择低脂饮食,不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,如肥肉、动物皮肤或动物内脏。

肾病患者都该控制脂肪摄入吗?

肾病综合征患者因有高血脂症,所以建议清淡饮食,可到营养科进行咨询。

但像慢性肾功能不全的患者,临床上常发现他们存在低蛋白血症和体重偏低等营养不良的情况,这是因他们既需要限制蛋白质,又要限制日常的米面以限制其中的非优质蛋白,所以还是可适当吃一些富含ω-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物,例如在烹饪时增加烹调油的用量,例如橄榄油、菜油和大豆油,另外选择蛋白质的时候可以选择脂肪较多的深海鱼。

多摄入的这些脂肪可以保证充足的能量摄入,只有能量摄入充足时蛋白才能吸收,否则蛋白吸收和利用受限,而脂肪只有供给多余的时候才变成肥肉,所以不够时就要补充,不要担心因为增加了脂肪就担心长胖。

微信号:301营养科

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