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烤翅别再买了,简单3个步骤教你做外焦内嫩的烤翅,吃了还想再吃

原标题:烤翅别再买了,简单3个步骤教你做外焦内嫩的烤翅,吃了还想再吃

很多孩子都喜欢吃鸡翅,特别是烤翅,不管是去吃烧烤还是吃快餐孩子们都会点烤翅,为了让孩子不馋外面卖的烤翅,隔三差五就会在家做一回给他解馋。

最近他不是特别馋肉,自上次烧烤聚会之后差不多2个月没有买鸡翅,这期间他没有念叨着想吃鸡翅也没有让我买。前几天和他聊天的时候,他无意间说起放学后同学们经常在学校门口的快餐店买烤鸡翅、鸡米花、炸鸡排等食物吃,同学买了之后有时也会分享给他吃,他也买了2次和同学一起分享,听他这么一说估计是嘴馋了,所以答应他改天给做烤鸡翅吃,喜欢吃什么口味提前告诉妈妈就可以。于是孩子说他想吃奥尔良口味的,随后就按要求准备食材满足他的口味。

自己在家做烤翅,不仅干净卫生,方法也特别简单,只需要一腌一烤,分分钟就能搞定的事情。腌制的调味料可以自己随意调配,也可以根据个人的口味从外面购买腌制调味料,不管采用哪种调味炉料腌制出来的鸡翅出炉后都是鲜嫩多汁、外焦内嫩、超级好吃,孩子吃起来就停不止嘴,喜欢吃的朋友就动手做起来吧!学会后就再也不用去外面买了,随时想吃随时就能做起来。

准备食材:

鸡翅中8个、奥尔良腌制调味味10g左右、清水少许

制作方法:

1、鸡翅中先用清水清洗过后再用牙签随意戳些小孔(方便入味),怕麻烦的朋友可以直接用刀在鸡翅两面都随意划几刀,不划就是不容易入味;

2、加入提前准备好的奥尔良腌制调味料和少许清水,用手抓匀按摩片刻,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏过夜。着急吃的朋友建议至少要腌制2小时以上;

3、从冰箱中取出冷藏腌制后的鸡翅,用筷子夹起鸡翅放在垫有细致的烤盘上。每个鸡翅之前预留少许空间;

4、鸡翅准备好之后接通烤箱的电源,选择“烧烤”模式,温度为200度,时间为20分钟,需要提前预热,然后按“启动”键开始预热烤箱;

5、等待烤箱预热好之后,将装有鸡翅的烤盘放入烤箱中;

6、按启动键开始烘烤中。烘烤的过程中根据烤箱的上色情况可以中途取出翻面;

7、20分钟之后从烤箱中取出烤好的奥尔鸡翅;

8、香喷喷的鸡翅就可以装盘食用;

小贴士:

1、鸡翅如果购买的是冰冻的,建议提前放冰箱的保鲜层解冻;

2、鸡翅腌制的时间过短,不容易入味,所以建议冷藏腌制一晚味道更好;

3、喜欢重口味的朋友可以适当增加奥尔良腌制料的用量;

4、烘烤的时间和温度建议根据自家烤箱的情况适当做调整,中途可以根据烤箱的上色情况考虑是否需要翻面,我用的这款烤箱温准很好,没有翻面直接一次性烤好出炉;

5、喜欢吃甜口味的朋友,可以中途将烤箱取出,在鸡翅表面刷少许蜂蜜水;返回搜狐,查看更多

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