>美食>>正文

舌尖上的鱼庄:始于1991年 年轻夫妻继续传承这道经典美食

原标题:舌尖上的鱼庄:始于1991年 年轻夫妻继续传承这道经典美食

重庆江北区大石坝有家耗儿鱼餐馆,主城吃客不知道的确实很少,每个餐饮老店都一段故事,江北大石坝江陵厂老家属区“何平鱼庄”虽然店面不怎么样,但做出的鱼好吃,是大家公认了的。

“何平鱼庄”如今的掌门人是一对年轻夫妇,夫妻俩勤劳肯干,极为珍惜父亲用心血创立起来这家鱼庄,女主人从小在鱼庄,看到父亲做鱼长大,对做鱼和处理食材,有独特方法,如今掌勺人也入门十几年了,他一直沿用创始人何平方法做鱼,做出来的鱼,依然是那个爽口回味口感。

“何平鱼庄”以新鲜水产品为主,黄鳝、鱼鳅、罗非鱼等,在继续保持几个招牌菜的前提下,又把重庆人喜欢吃的肥肠融入进去,深受食客认可。现在他们结合现在人口味,又增加了几种天然调料,味道更受大家喜欢。

海产品是大家喜欢吃的菜品,“何平鱼庄”精品耗儿鱼,算得上店里,比较有特色菜品,优质耗儿鱼,用天然调料烹饪,出来不一样效果,鲜美味道很快征服市区食客们,生意异常火爆。

“何平鱼庄”一开就是28年,夫妻俩用心传承着,风格没变,味道没变,依然是那纯正美味,按照创始人立下规矩,做生意找钱找在明处,“何平鱼庄”锅底的配料和油是完全可以放心的。

天然佐料炒出色香味,再把现杀现弄的鱼放入锅中,之所以大家喜欢来这家店,其实就是天然食材和菜品新鲜,优质食材,用家常味调制汤料,把最健康美味继续呈给食客们是“何平鱼庄”永远不变经营方向。

坚持用一次性锅底 红油自己加工

掌勺人用传统烹饪方法调料

新鲜食材现宰一锅品种多吃

新鲜肥肠自己加工

肥肠锅 口味新感受

新鲜肥肠自己加工的味道就是不一样

呱呱味道鲜美

经典罗非鱼味道依旧

何平鱼庄

直接导航:何平鱼庄

地址:重庆江北区大石坝骑士医院江陵厂家属区附近(二0三中学前卫校区)

电话:18523824838返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
大石坝 平鱼庄 何平鱼庄 何平 罗非鱼
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐