夏天最受欢迎的汤,滑嫩鲜美,好喝容易做,隔几天喝一次还能美白

原标题:夏天最受欢迎的汤,滑嫩鲜美,好喝容易做,隔几天喝一次还能美白

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下了几场雨后,厦门又回到高温天气,树上的知了一直叫个不不停,仿佛在叫着“热啊热啊”似的。天气一热,稍微一动就会流汗,我们要多喝些汤水好补充流失的水分和营养。今天要和大家分享的这道金针菇虾仁豆腐汤,味道无比鲜甜,尝一口就停不下来。

营养就更不用说了,食材多样又不含脂肪类,即使是怕长肉的女生都能敞开喝。这道汤的食材我用了金针菇、虾仁、豆腐和西红柿,滑嫩鲜美的金针菇带有扑鼻的清香,还含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷和多种维生素,其中每100克金针菇中铁的含量比同等重量的菠菜要多出20倍,都说铁元素是补血的重要来源,所以补血还是多吃些金针菇吧。

另外金针菇还含有大量纤维素,可以促进肠道中新陈代谢和强化消化系统功能。同时金针菇还被称为“智力菇”,原因是它含有丰富的赖氨酸和精氨酸,这些成分可以帮助提高学习记忆里。这不孩子下周就要期末考了,多吃点金针菇,补充营养的同时还能增强记忆力。

金针菇虾仁豆腐汤的做法也很简单,食材普遍,重要的是好喝不怕胖,还等什么?赶紧跟我一起来看看这道汤的做法吧。

金针菇虾仁豆腐汤

需要的食材:金针菇100克、虾10只、豆腐1块、西红柿1个、葱1根、油适量、盐少许、胡椒粉少许、清水适量。

豆腐我用的是内酯豆腐,这是一种适合凉拌的豆腐比嫩豆腐还要滑嫩些。

做法:1、先把金针菇洗干净,然后切成两段沥干水分;西红柿去皮去籽,切成小块;虾剥掉虾壳,并把虾头和虾壳留用;内酯豆腐切成2厘米左右的小块;葱分开葱白和葱绿并切成葱花。

2、先制作高汤。锅里下油烧热,把虾头和虾壳放进锅里煎出油。

3、倒入适量清水,盖上锅盖煮开后再煮10分钟。

4、另起一锅,下油烧热,倒入葱白部分煸炒出香味,再加入西红柿炒香。

5、一边炒一边用锅铲碾压西红柿,把西红柿汁逼出来,再把煮好的高汤过滤到锅里面。

6、烧开后加入金针菇和虾仁。

7、再次烧开后加入内酯豆腐。

8、撒入适量白胡椒粉和少许盐巴调味。

9、出锅前撒上葱花,一道鲜掉眉毛的金针菇虾仁豆腐汤就完成了。

每次做这汤我都会喝上两大碗,连饭都不用吃了,恰好当作减肥,可别说一段时间之后,腰身还真瘦了一圈,据说是因为金针菇中的膳食纤维不能被人体吸收,但是却能跟体内的不良物质结合,减少堆积,和干扰小肠对脂肪的吸收。另外金针菇还是一种天然抗黑色素、抗褐变的制剂,想要美白效果的女生不妨多吃点金针菇吧。返回搜狐,查看更多

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