软糯香甜的纯天然地瓜干

原标题:软糯香甜的纯天然地瓜干

读书的时候,很喜欢吃地瓜干,香甜软糯又磨牙,一袋地瓜干可以吃很久。后来,被各式零食乱了眼,自己偶尔也会做点饼干、糖果之类的,地瓜干就基本不怎么吃了。这回,因为入手了大玩具——水果烘干机,玩起了地瓜干。自家做的地瓜干,真心好吃,刚开始说不吃不吃的几个小屁孩,不知不觉就把刚烤好的地瓜干扫荡一空。

【食材】地瓜2个

【做法】

地瓜冲洗干净,切成3-4公分的地瓜段;煮开水,下地瓜,隔水蒸熟,约须20分钟;凉却后,剥去地瓜皮,切成1厘米左右的地瓜条;平铺在架子上;4个层架都铺满,选了“80℃”,3个小时,重复了两次,就是6个小时(还试过1次,只铺了2个层架,4个小时即可烘干)。

【小五食记】

地瓜干烘干的时间,还是需要结合地瓜的品种,个人的口味自行调整。多试几次,就可以做出自己喜欢的地瓜干,如果喜欢吃果干,喜欢喝水果茶,入手一台水果烘干机还是蛮不错的。

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