中餐厅老板开业3个月遭遇斯里兰卡恐袭:收入受冲击,仍看好长期市场

原标题:中餐厅老板开业3个月遭遇斯里兰卡恐袭:收入受冲击,仍看好长期市场

(斯里兰卡小妞,兰卡华文第一自媒体)

1、灾难发生时刻的加勒

4月21日复活节,也是斯里兰卡新年全国假期的最后一天。人们本应沉浸在节日愉悦中, 而实际则成为了一片可怕的沉郁。

加勒皇上皇海鲜中餐厅的刘老板Jerry,当时正在前往餐厅的路上,准备开始一天的工作。 收到第一起爆炸信息时,是早上8点半左右。可能因为远在加勒,他并未觉得特别严重,仅当作一般突发事件看待。

(刘老板在加勒古城内的餐厅 | 萧条期间,客人有限)

到了店里,Jerry和几个员工讨论着餐厅的装修,准备增加一些绿植,并一起给窗户玻璃贴上彩纸。 到中午,他依然在收到持续爆炸的消息,他开始觉得事态严重。

期间,不断有朋友微信询问他的安全情况 。他向家人报平安的同时,也联系当地的朋友、特别是在科伦坡的朋友了解情况。当地兰卡员工提前安排下班,几个中国朋友聚集在一起,忧心匆匆地讨论爆炸的影响。“心理上有很大的压力,不知连环爆炸得持续多久。”

(爆炸发生时,精心筹备的海鲜餐厅才开业了三个多月)

“至今为止,我依然不敢想象斯里兰卡这样的国家会发生如此严重的爆炸袭击事件。”

Jerry到兰卡近两年,之前是一家工程机械设备的销售,负责南亚地区,走过菲律宾、老挝、缅甸,到过迪拜、伊拉克,也飞越过太平洋,到达大西洋。他说: “斯里兰卡的治安是我去的所有国家中,为数不多可以在夜里放心出门的国家,从来没有想过斯里兰卡会发生这样的事情! ”

(皇上皇海鲜餐厅位于古堡城墙附近,抬头就能看见印度洋)

创业原因之一,正是这个国家以及这里长期的和平安

到了斯里兰卡,下了飞机行驶在机场高速,他觉得幸福:天是温馨的,水是友善的,柏油马路是和蔼可亲的。“刚好一个朋友需要转让这个餐厅,我就接手,开始了我在兰卡的梦想起点。”

2、刚刚裸辞创业,就陷入窘境

餐厅是Jerry在裸辞之后,与今年1月开业的。爆炸发生的当天,也就是4.21,古堡基本没有游客。实际上,包括5月中上旬,古堡内连当地人都少,更别说游客。

爆炸发生后,古堡内的安全级别就提高很多,至今为止,古堡的两个出入口都有警卫24小时检查证件,古堡内更有军警巡逻。 Jerry说:“不担心安全问题,应该说,没有比现在更安全的时候了。”

因为是中餐厅,店里平时的客人以中国客人为主。从4月份开始,自由行的客人比重上升很多,差不多能占到七到八成,另外两三成为跟团客。“从1月份开业到421事件,我们皇上皇每个月的客流量都在上涨,在4月份每天仅午餐就有200人次。”

爆炸后,员工情绪还算稳定。“因为我们做的是长久的生意,虽然目前是有成本压力,但看好斯里兰卡的长期前景。”萧条期间没有太多的业务,Jerry心态总体还不错,他带着中国大厨以及另一位中国朋友在兰卡来了一段自由行。

(兰卡两大主体民族是僧加罗族和泰米尔民族,穆斯林占比不足10%,其中大多数为温和派 | 图为古堡中的穆斯林居民)

(加勒是兰卡西南海滨的历史文化古城,拥有大海、古堡、灯塔、蓝天,被列入世界遗产)

“我们参观了佛牙寺,留下了对家人对朋友对斯里兰卡最美好的祝福;登上了狮子岩,朴素的锡吉里耶尽收眼底;去了亭可马里,享受了斯里兰卡最美丽的海滩;走过了霍顿平原,走到了世界的尽头;看了鲸鱼,一位朋友说:看到鲸鱼的尾巴,象征着吉祥、平安!”

(斯里兰卡也是世界高性价比观鲸圣地)

3、缓 慢 的 恢 复

4月21日,使馆提醒由“谨慎前往”调至“注意安全”级别,有效期至2019年6月21日。昨天提醒截止期后,使馆没有再更新提示。

五月底的时候,古堡内又陆续出现了中国游客的身影。“6月2日,我们皇上皇还接了一个旅行团!到目前为止,欧美游客相对更加多一些,中国游客也能见到,但和爆炸之前还是无法相提并论。”

(加勒古堡)

不过在这之后,皇上皇餐厅6月还是决定暂时休息。Jerry让大厨和其他中国员工都回国和家人团聚一下,也算是难得的假期。“说不定以后生意好起来,还会怀念这两个月的轻松。”

Jerry认为,在爆炸前,用心去做生意,认真的倾听客户的声音,持续改进提升,斯里兰卡机会还是很大的。 “因为从开业至421事件,我们每个月的客流量都在上涨。”

(餐厅2楼的印度洋日落)

虽然短期内遭受冲击,从大环境以及长期方向上他依然看好斯里兰卡,比如基建在进一步建设,旅游业进一步发展,配套设施逐渐完善,政府改革,制度完善,适度开放……

“这段时间,就修修补补,做一些布局和框架类工作。 我相信斯里兰卡经过这一次的阵痛后,一定会有重生。 我看好斯里兰卡,我坚守!”

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斯里兰卡小妞,兰卡华文第一自媒体

出版6本书,10家网站签约作者。基本包揽市面上的兰卡指南,作品包括:《中国国家地理.斯里兰卡旅行指南》、旅行笔记《印度,不可思议》, 翻译作品《勇者征途:攀登七大高峰》等。 小地球联盟斯里兰卡领主。受邀入驻搜狐自媒体、今日头条、一点资讯、腾讯天天快报等,《环球时报》特约记者。参与旅游卫视、东南卫视节目拍摄。同时也是旅行者和徒步爱好者。足迹慢行4大洲30多国。返回搜狐,查看更多

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