280岁的西河场,藏在4号线终点站的客家美食小镇!

原标题:280岁的西河场,藏在4号线终点站的客家美食小镇!

280年历史的西河场

是可以媲美洛带的客家小镇

老街上开了三十年的供销社饭店

就藏在4号线的终点

丨西河场,280年的客家小镇丨

西河,对我们来说就是4号线的终点站。但只要多了解一下就会发现它是一座富有美食和故事的客家小镇。

四川人的祖籍往上数三辈大多都是外地的,而西河镇的客家人刚好就是两广填四川时由广东湖北、江西一带迁徙过来的。

①东山五大场之一

据说西河总人口的85%是客家人,在以前一直都保留着赶场的习俗,也是所谓的东山(客家人)五大场之一。

@东客西河

东山五大场指的是龙潭寺、西河场、石板滩(新都区)、廖家场(清泉镇)以及最为有名的洛带古镇-镇子场。所谓东山,便指是客家人。

那个时候的西河场就很有赶头,包谷市、猪市、三谷市、米市坝和辣椒市(综合市场)。而现在最主要的就是综合市场和上游市场。

上游种子市场

②客家人的五大庙遗址

在以前西河场有着有着的大名鼎鼎的五大会馆,即现在的五大庙。禹王宫是湖广会馆南华宫是广东会馆、万寿宫是江西会馆,还有药王庙和火神庙。

以前广东来的客家人会在每年二月初八和八月初三前来南华宫祭祀,再近一点的老西河人儿时所看的各种演出及电影的地方就是在这里了。

现在的西河小学就是当时药王庙的遗址上所建造的,老一辈得西河人读小学时的音乐课就是在药王庙的老式厢房里上的,据说现在的药王庙被搬到了洛带古镇的燃灯寺。

在西河有专门的【东客西河乡愁故事馆】,那些有关于西河老一辈客家人的记忆都珍藏在里头了。

@东客西河

丨西河场最老的十字街丨

@东客西河

时代变迁的过程中白墙灰瓦的平房变成了六七层的小高楼,东西南北街也依旧还在。

西街是现在唯一还保留着平房的老街了,修修补补,可能过段时间都会焕然一新。

白墙灰瓦变成灰墙黑瓦,杂乱又井然有序的电缆电线,挂满锦旗的中草药店,后背后拔地而起的高楼大厦,是老成都的另一种味道。

东街大部分属于扯谎坝,据说还被当过停机坪用过。也是镇子上地铁未通之前最豪华的一条街了,那个时候的小年轻们最爱来这里买衣服了。

北街又叫严管街,北街上的综合市场和上游村的种子市场都是早上最热闹的地方了。

两大市场挨在一起最不缺的就是人气,卤菜摊摊、干杂小卖部,自家种的水果蔬菜。来的巧的话还能便宜点买到特价,这点就很舒服了。

在去上游种子市场的羊肠小道上,贴满了小广告的水泥墙,各种支出来彩色雨棚,甚至是两旁种着玉米蔬菜的旷野田园,又是另一种市井生活。

丨280岁西河场不止是兔火锅丨

『西河的网红兔火锅』

在西河除了西君楼兔火锅以外还有个网红兔火锅,就是名气很大的迎三江兔火锅,在以前没通地铁的时候就有好多开车专门刹一jio来吃。

小份98元、中份118元、大份138元,兔肉、芋头还有凤尾两个人吃小份绰绰有余。

兔肉下锅之前码了层料,块头大还没得啥子骨头,吃起也比较嫩气入味,也对的起这个网红的称号。

成都市中心的兔火锅往往都没得芋头。要煮久点才回耙和入味,绵密顺滑还入味的口感,那滋味只能等你们自己来享受咯~

店名:迎三江火锅兔

人均:55元

『开了30年的供销社饭店』

嬢嬢说开了30年了,以前是和西街一样都还是老瓦房,近期才装修一番。

鹅肉很肥嫩但却不油腻,咬开溢出的油脂带着一股淡淡的松子香味,下肚过后回味中还带着中草药的香味,是一只值得打包带走的好鹅!

店名:供销社饭店

地址:西街28号

人均:30元

『南街上的无名烤鸭』

在南街上的开了10多年的无名烤鸭店,就很成都的苍蝇馆子,门头小还没得招牌,路过10次都要错过9次的小店。

在这里烤鸭论只卖,21元一只烤鸭个头不算很大,买了过后就直接手撕。

鸭皮烤的很薄没得啥子油脂但是却很香,鸭肉多汁鲜嫩,感觉老年人都可以啃着耍~

地址:南街57号

人均:21元/只

『夏天都在卖的羊肉汤』

店里还有一笼笼的粉蒸羊肉,5元一份的性价比真的爆棚了,份量看着也着实扎实。

10元小份15元中份20元大份,解馋还是管饱都刚刚好。羊肉原汤没得盐和味精需要自己加料,这点对于夏天来说就非常棒了。

店名:祖传张记羊肉汤

地址:东街107号

人均:15元

『十字街上的C位鲜卤』

开在十字街上的卤菜摊摊,可以说是小镇上C位的鲜卤了。

甜滋滋的香辣小鱼干,脆香无刺,芝麻颗颗香甜,真的是午后小零食NO.1~

店名:王姐鲜卤

地址:东街6号

人均:10元

『份量超级足的卤肉面』

一两的酸菜卤肉面份量就超级足,可以抵上城里的二两了,就很想问下西河人你们都是大胃王吗

店名:酸菜卤肉面

地址:南街19号

人均:7元

『十字街的客家冰粉店』

与C位鲜卤隔街相望也算是C位冰粉了,虽然是个新店但也靠味道拥有姓名!

资格的手搓冰粉,不软不硬恰到好处,初入口是透心凉,明明没有太多碎冰却像是吃了宜宾葡萄井的凉糕那般舒爽,夏天来一碗真的非常过瘾啊~

地址:十字街中间

人均:6元

西河场虽然不大,但是吃的不少,老字号的华西园西江饭店、小时候的童心串串香、晚上才开始的滨西夜市等等~

丨还有华新美食一条街丨

各种面米线、冒菜、小火锅牛肉汤和肥宅快乐水围绕着学校,能开在学校附近的小店味道肯定拔尖,想吃不胖都难。

西河场,拔地而起的高楼是它,烂平房瓦屋也是他,未来可期的还是他~

有西河土著吗?

有没得哪些小店吃漏的?

文 | 初一

主编 | 洪哥不是鸳鸯锅勾搭请加微信:cdmshg)

制图 | 潘潘卿纪

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