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夏天补水就吃它,含水量高达96%,清淡爽口,清热解暑又营养

原标题:夏天补水就吃它,含水量高达96%,清淡爽口,清热解暑又营养

夏季天气炎热,流汗比较多,食欲也有不同程度的下降。这个时节饮食宜清淡,除了多喝水,多吃一些含水量高,利水祛湿的瓜类蔬菜更利于夏季养生。所以今天我做了一道肉末烧冬瓜,别看这个肉末炒冬瓜很单调的样子,这可是一道美味与营养兼备的家常菜哦,简单、清淡的口味。

冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,它不仅能补水,还能防止中暑症状的发生,堪称夏季第一瓜。它不含脂肪,热能少,食之能将体内脂肪转化为热能,而且冬瓜含丙醇二酸,它能够抑制糖类转化为脂肪,减少脂肪在体内的堆积,所以冬瓜也是一种非常好的减肥食品。冬瓜配肉末,清淡营养解暑气,特别适合正在减肥的爱美女士食用!

【材料】:冬瓜 300克、瘦肉 100克、蒜 3瓣、葱 适量、盐 1茶匙

【做法】:1、把冬瓜去皮去瓜囊,然后切成后6毫米左右的冬瓜片;

2、瘦肉剁成肉末,放入半茶匙盐抓匀,锅内放入适量油,倒入瘦肉和蒜片翻炒,炒到瘦肉变白色断生;

3、倒入冬瓜片翻炒1分钟;

4、倒入没过材料一半的水量,大火煮开后转中火,盖上盖子焖7~8分钟左右,具体看您切的冬瓜片厚度决定;

5、直至冬瓜变半透明为止(喜欢烂的可多烧会),中途适当翻一翻,放入半茶匙盐翻炒均匀;

6、最后撒上葱花翻拌一下即可;

这道肉末烧冬瓜就做好了,不用放味精鸡精之类的,本身已经鲜美无比,鲜的咧!

【小提示】:

1、这道菜我本着清淡的原则,没放什么其他的调味料,大家可以按照自己的口味来添加。

2、要根据冬瓜的老嫩厚薄选择加水多少,不要一次性加太多进去。返回搜狐,查看更多

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