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茄子做包子好吃到爆, 还可补充维生素抗衰老

原标题:茄子做包子好吃到爆, 还可补充维生素抗衰老

我还是喜欢自己蒸包子,一周一做的大包例行中,但是用这个蔬菜加了一味调料做出的包子,连不喜欢吃包子的闺女也连吃两个还要,直说好吃。而最便宜的茄子含有的营养不可忽视,用它做包子你试过吗?茄子维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,预防动脉硬化;可调节血压,保护心脏,对延缓人体衰老很有帮助,还具有抗氧化功能,可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量。平时不防在我们常吃的食物中加入茄子,以抗衰老,有益健康。

材料。

面粉,酵母粉,茄子,肉馅,豆瓣酱,葱,姜,盐,花生油。

做法。

1,酵母粉加水拌匀加入面粉和成面团,静置发酵。

2,茄子洗净切末。

3,葱姜切末。

4,锅里加油,加入豆瓣酱炒香。

5,把肉馅放上。

6,炒匀即可。

7,倒入茄子馅。

8,加入葱姜末拌匀。

9,发酵好的面团揉匀,揪成小剂子。

10,擀成包子皮。

11,包入馅料。

12,顺时针捏紧,二次发酵,冷水上锅。

13,大约蒸20分钟即可。

14,柔软的茄子大包。。。

峰儿话语。

1,不塌不憋的包子,冷水上锅就会很好。

2,二次发酵是包子柔软的关键。返回搜狐,查看更多

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