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猪身上最“宝贝”的部分,比羊肉还滋补,夏天养胃,主妇可别错过

原标题:猪身上最“宝贝”的部分,比羊肉还滋补,夏天养胃,主妇可别错过

我们现在不管是住在大城市里,还是在小城镇里,其实家里的生活条件都已经提升了很多,基本上每家每户都吃肉是没有问题的,尤其是现在的年轻人基本上都是无肉不欢的类型,饭菜里有肉了,吃起来才更加有食欲,而猪肉就是我们最常吃的一种荤菜。

猪可以说是浑身上下都是宝贝的,我们经常会买猪腿肉回去红烧吃,也会买一些猪肋排做小菜,就连猪头肉其实都是我们饭桌上必不可少的下酒菜。但其实猪肉身上有一个非常“宝贝”的地方,它的味道以及营养价值是绝对不会输给羊肉的,特别适合我们现在养胃润肠的时候吃!猪身上最“宝贝”的部分,比羊肉还滋补,夏天养胃,主妇可别错过!

很多人非常的好奇,这到底是猪肉哪一部分的肉呢?其实就是猪肚,相信很多人都吃过猪肚鸡吧,这鲜美爽口的味道,其实就是猪肚做出来的口感,猪肚虽然也属于是猪的内脏,但是它有的营养成分是很高的,猪肚中有着丰富的蛋白质,脂肪以及维生素A,这些营养在进入我们的身体之后可以帮助我们健脾胃,以及治理腹泻等作用!

我们选择猪肚的时候,也需要我们有一些技巧,毕竟一个猪里面也只会有一个猪肚,所以还是相当“宝贵”的一种食材,我们在选择的时候,新鲜的猪肚一般是呈现出黄白色的,而且用手摸起来之后是劲,并且是带有弹性的,新鲜的猪肚一般是刚拿出来的,所以会带有一些粘液,这是很正常的情况,只要好好清洗就可以了。

接下来就告诉大家正确清洗猪肚的方法,首先就是要在清水中冲洗去粘液,然后在肠子的内外都均匀的撒上食盐以及面粉,接着反复的搓揉,冲净后接着焯水,然后再刮去里面的油脂以及残渣物,最后再用料酒或者是白醋,里里外外的反复搓洗一遍,再用清水洗干净就可以煮汤喝了!猪身上最“宝贝”的部分,比羊肉还滋补,夏天养胃,主妇可别错过!返回搜狐,查看更多

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