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【创新发展 幸福汽开】腾飞社区:一桌“家宴” 101道菜“大厨”全是好朋友

原标题:【创新发展 幸福汽开】腾飞社区:一桌“家宴” 101道菜“大厨”全是好朋友

汽车经济技术开发区长春广播电视台

共同推出特别专栏——

《创新发展 幸福汽开》

今晚在《社区办事处》栏目中播出

腾飞社区:一桌“家宴”

101道菜“大厨”全是好朋友

《社区办事处》播出时间

长春综合频道

首播:周一至周五16:55

重播:次日13:40

长春市民频道

首播:周一至周五 21:30

重播:次日8:30

导读

创新发展,幸福汽开。锦程街道腾飞社区为了拉近邻里距离,提升居民幸福指数,社区联合辖区物业共同开展了“百家宴厨艺大比拼”活动。每家分享自己的“拿手菜”,多汁鲜牛腩,味美红烧肉、可口糖醋鱼……一张张桌子一字排开,数百位邻居欢聚一堂,边唠家常边吃美食,如此热闹喜庆的氛围让人羡慕不已。​

腾飞社区的居民潘潘,一下班就进了厨房,晚上她准备做一道硬菜——红烧鲤鱼。这条鲤鱼重3斤多,她在市场上特意挑了一条大鱼。为的就是在社区“家宴”上露一手。

腾飞社区 居民 潘潘:看见没,在抽这条腥线的时候,一定要拍打鱼身,给它放松放松,这样抽的时候就不至于抽断。

把鱼身上的两条“腥线”摘除,这样炖出来的鱼就不腥了,味道还特别鲜香。潘潘这做菜的手艺,是在有了孩子以后自学的。红烧鲤鱼是她的拿手菜。

腾飞社区 居民 潘潘:我们的邻居,我一直在跟她们说,我做鱼很好吃,然后大家也都想品尝一下。今天好不容易有机会,大家能聚在一起,我就选择做这道菜了。

这次家宴是由腾飞社区联合辖区车城万达华府物业共同举办的,每个家庭出一道拿手菜,最终要在所有居民当中评选一位最佳厨艺奖。物业这通知刚一发出去,就得到了大伙的积极响应。

腾飞社区 居民 潘潘:刚搬到这的时候,我们这些邻里之间处得都非常棒,大家也都喜欢在一起经常联系,这回物业又给我们搭建这个平台,所以说我们每个人只要有时间,都会积极参加。

鲤鱼煎至两面金黄,放入糖、醋等调味品,20分钟左右的功夫,潘潘的红烧鲤鱼就出锅了。再看小区里的百家宴现场,早已人气满满。长条桌上摆满了各色美食,锅包肉、红烧肉、炖牛腩……101道家常菜香气四溢,看得人是垂涎欲滴。

这次“百家宴”厨艺大比拼,不光吸引了老年人,还有很多年轻人也积极参与进来。

腾飞社区 居民 陈术杰:我做了牛肉炖柿子,还有一个青椒炒莲藕,从搬到这,我们这是头一次聚上了,这不挺好,咱这物业领导给组织的。

腾飞社区 居民 赵蕾:我做的是红烧肉,这道菜东北人都挺喜欢的,然后我女儿喜欢吃肉,我们就选了这道。

要说赵蕾这运气是真好,经过评委会一致商定,她做的这道红烧肉,无论从味道、色泽还是样式上都略胜一筹,获得了本次百家宴的最佳厨艺奖。

评选点评现场:我们三个都极力推荐这个,这个红烧肉,确实不错。没想到业主这么多才多艺,做菜做得太好了,我们比邻家宴办得好,还要再办第二届、第三届。

腾飞社区 居民 赵蕾:(听着评委对你的评价了吗?)我需要谦虚一点,谢谢评委的厚爱,大家欢聚一堂,感觉比过年还热闹,邻里互相有这样一个很好的气氛,很有家的感觉。

300多位居民齐聚一堂,边唠家常边品美食,这次百家宴的现场是热闹非凡。

腾飞社区 副主任 宿海云:太开心了,能看到我们小区的居民能有这么好的氛围,通过这个活动,大家坐在一起,虽然是以比赛的形式,但是能促进大家的感情,都能知道我们是一个小区的居民,我们住在一起,促进小区和谐。

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