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你还在喝骨头汤补钙吗?营养师:除非每天喝400碗,钙含量才达标

原标题:你还在喝骨头汤补钙吗?营养师:除非每天喝400碗,钙含量才达标

补钙是不管老年人还是婴幼儿都要注意的事情,婴幼儿身体发育阶段骨骼快速增长,需要大量的钙来满足身体消耗。

当进入30岁之后,骨骼内的钙量达到巅峰状态,之后就会逐渐流失,因此成年人从30岁之后也要开始注意补钙。避免年老后发生骨质疏松,甚至骨质疏松性骨折。

最新版《中国居民膳食指南》建议,我国成年人每天钙元素摄入量应为800到1000毫克,50岁以上人群应不少于1000毫克。

那么实际我们钙摄入量又是多少呢?有相关调查数据显示,我国96%的成年人钙摄入量不足,人均日摄入量只有363毫克,连推荐摄入量的一半都不到。

这和大家错误的饮食习惯和缺乏正确的补钙常识有关,我国是吃盐大国,人均食盐摄入量普遍超标。过量的食盐会加速骨骼内钙的流失,导致不仅钙摄入量不足,钙流失量还在增加。

此外就是补钙的方式有问题,咱们中国传统“以形补形”的观念认为,补钙就要啃大骨头、喝骨头汤。可营养师要说,骨头汤喝再多也没法补钙。

确实骨头的含钙量极高,但不管经过多长时间的炖煮,骨头中的钙质也很难融入到汤里。有实验显示,每百克骨头汤的钙含量只有1.9毫克,几乎可以忽略不计,反倒是脂肪含量有3.86克。

如果光靠喝骨头汤补钙,每天需要喝400到500碗骨头汤才能满足每天800到1000毫克的钙摄入量,显然这并不现实。

那么正确的补钙应该吃哪些食物呢?

最好的补钙食物其实就是牛奶,每百克全脂牛奶含钙元素106毫克,是骨头汤的50倍左右。《中国居民膳食指南》建议,每天喝300克牛奶,也就是可以从牛奶里获取318毫克的钙,几乎达到身体需要量的40%

其次就是绿叶菜,我们每天需要300到500克的蔬菜,在其中绿叶菜是最被推崇的。不仅膳食纤维含量高、还有丰富的维生素、叶酸和钙元素。

最后就是豆制品,豆腐含有优质的蛋白质,正是夏季需要补充的蛋白质来源。豆腐也是补钙的好选择,每天吃一两北豆腐或者一两豆腐丝,就可以补充80—100毫克钙。

各位朋友,你觉得喝骨头汤能补钙吗?你还知道哪些适合补钙的食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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