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此果有防治心脑血管疾病和抗衰老功效,但千万别生吃,不妨来了解

原标题:此果有防治心脑血管疾病和抗衰老功效,但千万别生吃,不妨来了解

银杏果,又称白果、灵眼、佛指甲、鸭脚子、公孙果等,是有“植物元老”之称的古老树种银杏树的果实。银杏果是人们喜爱的滋补和食疗佳品,但是对于银杏果的作用和功效却很少有人清楚。今天笔者跟大家聊聊银杏果。

银杏果有哪些功效?

银杏果富含多种营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、钠、钙、磷、铁、维生素E等成分。白果中尤其以维生素 E 的含量最高。白果具有较高的医疗价值。

中医认为,银杏果味甘、苦、涩,性平,入肺、肾经,可敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便,可用于哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等症。李时珍在《本草纲目》 中说:“银杏,性涩而收,益肺气,定喘嗽,缩小便,又能杀虫消毒 ”。在临床上常用银杏果治疗支气管炎、哮喘、肺结核、男子遗精、妇人白带异常、小便不利或频数等症。

现代药理研究发现,银杏果中含有银杏酸、银杏醇、银杏黄酮苷、氢化百果酸等,具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,对高血压、冠心病、老年性痴呆症等有较好的预防作用。另外,银杏果还具有一定的消毒、杀菌作用。

银杏果营养和功效固然很多,但要注意不可多食,尤其不可生食,一定要熟吃。生食银杏果可致中毒,严重时甚至导致死亡,且年龄越小,体质越弱,死亡率越高。这是因为银杏果的肉质外皮含有毒成分为银杏酚、白果酚和白果酸等,所含的有机毒素均能溶于水,毒性强烈,但毒性遇热分解可减弱,毒性以其果仁中的绿色胚芽最为剧烈,果仁含有微量氰苷。氰苷在胃内酸性环境下,可释放出氢氰酸(有剧毒)而引起中毒。银杏果中毒的主要表现为中枢神经系统及胃肠道症状,临床表现为头痛、呕吐、腹泻、发热、反复抽搐或惊厥等,常伴气促、发绀、呼吸困难,严重可因心衰、呼衰、肺水肿及支气管肺炎等致死亡。为了安全起见,煮过的银杏果也不宜吃的太多,因为煮过的银杏果毒素可能并未完全被破坏。

总结:银杏果确实滋补佳品,对防治心脑血管疾病有辅助功效,但安全第一条,切记不过不能多吃,更加不能生吃,以免中毒。返回搜狐,查看更多

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鸭脚子 白浊 黄酮苷 氢化百果酸 脑供血不足
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