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伊斯坦布尔:不再错过世界的十字路口

原标题:伊斯坦布尔:不再错过世界的十字路口

圣索菲亚大教堂是旅行者必须打卡的热门目的地。

精致的土耳其手工艺品。

伊斯坦布尔是一座横跨亚欧大陆的古老城市,拥有无尽辉煌的历史文化遗产,是地理意义上也是历史与现代的世界十字路口,每天都有数十万人在这里中转,前往更远的远方。最近,土耳其航空针对国际转机游客推出了颇具诱惑力的福利政策。得益于此,我们也终于开启了一次和伊斯坦布尔的亲密接触。

与历史的对话

搭乘土耳其航空,在夜晚从广州出发,经过一程安睡,抵达伊斯坦布尔时正值清晨,最适宜开展一天的观光之旅。

伊斯坦布尔位于巴尔干半岛东端,沟通黑海和马尔马拉海的博斯普鲁斯海峡,从这里将土耳其分开,一边在亚洲,另一边在欧洲,伊斯坦布尔也因此成为了一座横跨亚欧大陆的城市。这里是全世界人民最热衷谈论的土耳其城市,没有之一。

拜占庭、君士坦丁堡、新罗马、东罗马帝国首都、奥斯曼帝国首都……在这儿,那些躺在历史课本里的名称全部指向了伊斯坦布尔。从公元前600多年起,先后不知有多少人登陆了这座庞大而古老的城市,并在此繁衍生息。这里天生就是一座国际城市,各种时代的焦点都曾在这里汇集。如今,这座城市仍旧活跃在世界的舞台,每天都有数十万人在城市中转,依然是名副其实的世界十字路口。

在这里,亚洲文明和欧洲文明有过对撞,却在奇妙的融合中得以和谐共处。1985年,伊斯坦布尔的历史城区被联合国教科文组织列为世界文化遗产。行走在老街区中,到处都是五彩斑斓的房子与小巧的店面,一不留神还会发现一两座藏得巧妙的小小博物馆。还有猫!在每条大街小巷都可以看到睡得正慵懒舒适的猫,流露出旁若无人的傲娇模样。这里的每一处,都特别适合拍出色彩明亮的照片。透过照片,我们将历史的记忆与现代文明故事重合,对话伊斯坦布尔。

除了老街区,如今到了伊斯坦布尔,保存完好的蓝色清真寺和圣索菲亚大教堂也是旅行者必须打卡的热门目的地,且均位于苏丹艾哈迈德广场的周边,这在其他地方无论如何都是难以想象的。

清真寺的圆顶和尖尖的宣礼塔,是许多人对伊斯坦布尔最深刻的印象。蓝色清真寺是伊斯坦布尔最大的圆顶建筑,周围有六根宣礼塔(清真寺通常只有四根宣礼塔),因寺内墙壁大量使用了蓝、白两色的伊兹尼克砖作为装饰而得名,是这座城市最重要的标志性建筑之一。圣索菲亚大教堂则建造于公元532年,至今已有近一千五百年的历史,因巨大的圆顶而闻名于世,是一幢拜占庭式建筑。在1519年之前,圣索菲亚大教堂一直是世界上最大的教堂。走进教堂后,所有的门窗都那么高大,所有的人类都变得渺小,高高的穹顶内部绘满了精美的花纹与图案,日光与灯光交错混合照亮着教堂,显得格外肃穆。斑驳的壁画、瑰丽的窗饰、有色大理石镶成的马赛克拼图,又让圣索非亚大教堂充满了世俗化的味道。

匆匆一程,我们仅仅来得及感受伊斯坦布尔辉煌时代的一角。留下一点遗憾和不完美吧,待下一次再和这座伟大的城市相见。

享受甜蜜的味道

网络上一种流传甚广的说法,将土耳其菜系与中餐、法餐并列为世界三大菜系。虽然科学性有待考究,但至少可以看出大众对于土耳其菜系的热爱。在很大程度来说,土耳其菜系属于地中海式饮食风格,几乎每一顿都能看到面包、奶酪、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物。

在伊斯坦布尔,早餐是极其丰盛的存在。家家户户都存放着各式各样的奶酪,每一口的滋味都有着难以描述的味道,喜欢的人吃到“爱不释口”。烤得外表干脆内里松软的面包,清爽开胃的腌橄榄与果酱,还有各种口感扎实的点心甜食,有糖浆和蜂蜜的加持,真真是甜到骨子里去了。餐桌上也必定少不了一杯香气柔和的土耳其红茶。当地人喝红茶的方式很特别,需要先在土耳其玻璃茶杯内冲入浓茶,再兑入开水,还可以再加块方糖。当地人告诉我们,最地道甜蜜的喝法不是把方糖放入茶杯中,而是咬一口方糖,再喝一小口茶。

饱满多汁的土耳其烤肉K ebab,是最富有知名度的土国菜,几乎在每个国家都少不了有土耳其烤肉的烧烤摊。一层层不同部位的牛羊肉叠压成肉坨,跟一桶薯片似的不停在火炉上翻转,厨师快速割下肉片盛盘。K ebab的吃法非常随性,可以和薄饼、面包、馕等能一切能包住它的食物一起吃,搭配洋葱黄瓜西红柿辣椒酱,每一口都能咬到三层五花肉,汁水饱满,肉香十足,好吃到停不下来。搭配一杯当地特有的A ran盐酸奶,特别解腻,也可以在里头倒上一点可乐,还会变成层次丰富的酸奶味盐汽水。

在伊斯坦布尔,最需要留心的是牙齿,最不用担心的是荷包。满大街的甜食甜品店都在召唤着你,款款物美价廉,物价水平非常喜人,百元内就足够两个人吃一顿非常丰富的正餐。在当地最知名的冰淇淋连锁店MA D O,一球冰淇淋折合下来也就5元人民币左右,奶香味浓郁而且十分粘稠,口感细腻柔滑,开心果冰淇淋值得尝试,非常独特。下午的休闲时光,可以像当地人一样找家咖啡店坐下来,喝一杯地道的土耳其咖啡。咖啡杯非常小巧,口感有点像美式,却更加浓郁,杯底沉淀着细细稠稠的咖啡粉末。喝完后的咖啡,还可以成为一种古老的占卜工具:咖啡杯里的粉末倒在托盘上,静置几分钟后根据咖啡残渣的图案进行占卜解析,戒指图案是结婚的信号,小鸟图案也许将带来新消息,非常有趣。

航空

快讯 享受免费导游服务,或凭往返机票获免费住宿

目前,土耳其航空为出境旅客转机伊斯坦布尔推出福利政策,凡乘坐土耳其航空由北京、上海、广州出发,并在伊斯坦布尔中转的乘客,同一段旅程中,乘客可选择享受免费导游服务,或凭往返机票获取免费住宿。

其中,“畅游伊斯坦布尔”是土耳其航空为转机乘客(停留时间为6至24小时)提供的免费导游服务,游览时间分为8:00到11:30、08:30到15:00、08:30到18:00、12:00到18:00以及16:00到21:30等多个时段,提供包括班车接送服务(往/返机场)、专业导游(英语)服务、膳食(早餐和/或午餐)、所有博物馆入口费用等。乘客只需要在旅行开始前半小时前往国际到达大厅的酒店服务台报名即可参加。

另外,凡乘坐土耳其航空由北京、上海、广州出发,在伊斯坦布尔中转超过20小时的经济舱、商务舱乘客,凭借往返机票均可申请免费入住由土航提供的豪华酒店;经济舱旅客可入住四星级酒店一晚,商务舱旅客可入住五星级酒店两晚。乘客申请转机时离境国和返回国必须一致;可在去程或回程享受免费住宿;签证费、环城游览费、机场与酒店之间的交通费由乘客承担。

采写/摄影:南都记者曾思燕

作者:曾思燕返回搜狐,查看更多

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