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教你西红柿最独特的做法,端上桌全家抢着吃,不收藏可惜了

原标题:教你西红柿最独特的做法,端上桌全家抢着吃,不收藏可惜了

今天我想跟大家一起分享的是用西红柿做糯米饼,你家的西红柿还在炒着吃或者拌着吃吗?该换换口味了,换一个做法,原来西红柿也能烙饼吃哦,自从我学会了这个懒人做法,我家三天两头就做一次,又有营养又简单,还不用发面,早上起来半个小时就能吃上软糯香甜的西红柿糯米饼,每次做我家孩子都吃不够,下面跟我来看看我是怎么制作的吧。

做好的糯米饼

首先看看做好的糯米饼成品图,是不是很有食欲呢?需要准备的食材有:四个西红柿

一碗黑芝麻,300克糯米面,20克白糖。

准备3个西红柿1碗黑芝麻

1.首先大碗里倒入一饭碗的黑芝麻,再准备三个西红柿,大一点的就准备3个,小一点的就准备4个到5个,把西红柿顶端轻轻的切个十字刀,放在开水里烫10分钟,烫好的西红柿的皮就会很容易剥掉,然后切成片,再切成小丁,放在料理机里榨成细腻的西红柿汁。

西红柿汁放锅里烧开

2.榨好的西红柿汁倒进平底锅里,开大火,用铲子一个劲的搅拌,烧至冒泡即可关火,面盆里倒入300克糯米面,放10克白糖,倒入刚烧好的西红柿汁,一边倒一边搅拌,搅成大朵的棉絮状,稍微放凉备用。

揉好的面团切成面剂子

3.这时候把大碗里的黑芝麻里倒入10克白糖,放10克食用油搅拌均匀,搅好的黑芝麻是湿漉漉的样子就可以,放凉的面用手揉成光滑的面团,放在面板上,面板上抹点油防粘,手上也抹油防粘,把面团搓成长条,切成一样大的面剂子。

面饼上放一勺芝麻馅

4.把每个面剂子整理一下,揉圆后压扁,用手捏成一个个的小圆饼,放一勺调好的黑芝麻馅,像包包子一样收口,捏紧后揉圆,压扁。

5.准备一个电饼铛,家里没有电饼铛的,用平底锅也可以,加热后刷点油,油热了依次摆进做好的生坯,开小火慢烙就可以,火太大了容易糊,也可以盖上盖子烙一分钟再打开盖子翻面,烙至底部定型了就翻面,多翻几次,别等快要糊了再翻就不好看了。

掰开一个糯米饼看看里面

6.这个糯米饼很容易熟,因为皮做的很薄,里面的馅料也是熟的,所以整个烙至的过程大约十分钟就会两面金黄的,整个小饼就熟了,出锅后趁热吃口感最好,软糯香甜,外皮还是酥脆的,掰开里面是慢慢的黑芝麻,味道非常香,咬一口满嘴留香。

烙好的西红柿糯米饼

我这些食材一共烙了14个小饼,这个饼的大小可以根据自己的喜好掌握,以前想吃糯米饼都是买着吃的,自从学会自己在家做,原来自己做的比买的还好吃,不信你也试一试,掌握了这个比例,保证你一次就能成功,新手也会零失败,吃了一个还想吃,停不下来了返回搜狐,查看更多

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