夏天多给孩子吃这粥,补脾养胃,好吃容易做,脾胃好了身体就好

原标题:夏天多给孩子吃这粥,补脾养胃,好吃容易做,脾胃好了身体就好

在我家,有两样食材是吃得最频繁的,一年365天几乎有300天会吃到,或早饭或午饭或晚饭。想知道是什么食材这么有吸引力吗?它们就是红薯和小米。做法方面,我多数会用它们来煮成红薯小米粥,当早饭的时候会煮的稍微稀一点,因为早上太浓稠的东西吃不下。做午饭或晚饭时,就会煮得稍微浓稠些。但不管怎样,它们的煮法都是一样的,只是水量的增减而已。

之所以将红薯和小米煮成粥,是为了达到养生的目的,现在的大米多数是经过抛光处理的,我们称它为“精米”,经过抛光处理后的大米营养价值远远低于小米等粗粮谷物。在南方吃小米的人不多,可在北方小米却是他们的主要粮食之一,据说很多北方女性生完孩子后,都会用小米加红糖一起煮来吃,原因是小米粥营养丰富,除了有滋阴、清渴作用之外,还能补脾胃和安神的功效。

红薯同属粗粮类,它的纤维素、蛋白质、胡萝卜素和维生素A等的含量都很丰富,其中蛋白质的含量是大米的7倍多。我们一直认为胡萝卜中的胡萝卜素含量已经很丰富,却不成想红薯中的胡萝卜素含量竟然比胡萝卜还要高出3.5倍,另外红薯所含有的维生素A更是比土豆要高出100倍之多。由于红薯的纤维素含量丰富,所以也受到不少减肥人士的青睐,补充营养的同时有能保持身体苗条和健康,你说谁不爱呢。一起来看看做法?

小米红薯粥

需要的食材:小米半量杯(电饭煲专用那种)、玉米渣3分之一量杯、大米半量杯、红薯1个、清水适量。

制作步骤:

1、把小米、玉米渣和大米一起放进电饭煲内胆中。

2、用清水淘洗干净。

3、红薯搓洗干净后削掉红薯皮,再切成丁状。

4、然后把红薯丁一起放进锅里。

5、按照电饭煲提示的煮粥水位线加入清水,如果是当作早餐吃的,水量可以稍微多加半个刻度。

6、盖上锅盖,选择煮粥键。

7、我这个锅是宝宝锅,煮出来的粥会软烂绵绸些,比较适合小宝宝吃,当然烹饪时间也会稍微长一些。

8、这道小米红薯粥属于养生粗粮粥,夏天多给孩子吃这粥,补脾养胃,好吃容易做,脾胃好了身体就好,适合全家老小长期食用。

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