原味红糖和桂圆红糖——内心甜甜的

原标题:原味红糖和桂圆红糖——内心甜甜的

台南(tâi lâm)

台南 ,一个大多数 台湾 民众休息放假最喜欢去的地方。然而很多来湾湾的游客基本会选择 台北 , 台中 , 垦丁 , 花莲 等的经典路线。 台南 这座城市吸引我们来自由行的魔力不是去逛景点,而是多到数不清,随便吃也不会踩雷的各种美食。

高雄火车站

高雄火车站

高雄火车站

高雄火车站

高雄 火车站到 台南 火车站仅需45分钟左右,时间短所以不需要在网上提前购票,可当天在车站的自助售票机购买车票或者直接刷悠游卡进站乘车。

「在安平老街」领略历史文化品尝古早味道

从 台南 火车站出来,上了计程车,师傅询问了我们:

你们去哪儿?

安平 老街,谢谢!

要走隧道吗?

请您看着就近的路走吧,我们是外地刚从 高雄 过来,所以不太懂路线。

您们是大陆过来的?

嗯嗯,是的。

那你们今天除了 安平 老街还要去哪儿?

海安 路中正商圈,我们今天来 台南 安排了一天都是吃吃吃的行程,从远一点的 安平 老街到中正这边。

那你们需要去 台南 的景点吗?(此时师傅拿起了他的名片)有需要可以联系我,我带您们去。

呃,谢谢!但我们今天来 台南 主要是为了找吃的呢。

(温馨提示:遇到像这样计程车师傅请不要慌张。在 台湾 ,几乎所有普通民众包括计程车师傅都很友善!即使我们不听他们的建议,他们也还是会很热心告诉我们怎么去,怎么玩,或者指引我们路和方向噢)

台南 简直就是个美食无雷区的地方。最烦恼的是,每家都好吃,但我就只有一个胃,先吃哪一家好呢?

下面我们从网评攻略整理了必吃的老字号店、人气店、网红店、古早味店等等。第一次去 台南 的朋友,也可参考噢。

陈家蚵卷

📍陈家蚵卷

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

地址: 台南 市 安平 路786号

台南 有着靠海的优势,海产资源丰富。在 安平 老街很多做蚵仔小吃的店,门口不少人在剥海蛎子,敲开的壳堆的小山丘一样高。还有不少小虾米做成的当地特产虾饼,经过都会闻到咸咸的大海味道。

陈家蚵卷

陈家蚵卷

陈家蚵卷是当地的风味小吃店,招牌是蚵卷和虾卷。新鲜的蚵仔混合着鱼胶、猪肉、芹菜等配料做成的馅,用猪网膜包裹炸至酥脆的外皮,沾着酱汁一口咬下去,吃的就是鲜!

义丰冬瓜茶

📍义丰冬瓜茶

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

地址: 台南 市 安平 路768号

午后的烈日当空照,没走几步路的我热的实在透不过气。这时候坐下来喝一杯冬瓜茶最合适不过了。

义丰冬瓜茶

百年老店的林义丰有着地道的古早味,茶以冬瓜和红糖为原料,文火慢煮,熬成汤汁。店里的小哥哥说不加冰的话茶的甜度较高,所以听他的建议加了少冰。再可根据个人口味添加柠檬、蒟蒻、仙草冻、布丁、芦荟、椰果等等配料,入口果然清冽甘甜,冰凉爽口。

同记安平豆花

📍同记 安平 豆花

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

地址: 台南 市安北路433号

看到店招牌上有一个竹炭黑豆花系列 成功 把我吸引住了(虽然不知道是不是真有竹炭成分)嗯~就它,来一碗。

同记安平豆花

同记安平豆花

豆花我选择的配料是珍珠。这家店的珍珠非常特别,口感和大小都不像一般奶茶里的珍珠,而是像鱼子那种小小粒而且不会很糯,我很喜欢!无论是传统的白豆花,还是创新的竹炭黑豆花或鲜奶豆花,淋上甘蔗糖水,口感都很香浓顺滑。

安平老街

安平老街

延平 街又叫 安平 老街,是 台湾 最早出现的市街。据说从300多年前 荷兰 占据时,就已经见证繁华,也因为商业蓬勃带动新思维流转,让街屋样貌融合洋派楼房和当地古厝,各有风情。因而, 延平 老街也被称为“ 台湾 第一街”。 延平 老街位在 安平 路与中兴街的精华路段区,是17世纪 荷兰 人在 台湾 所建造的第一条商业大道,当时有个响叮当的名号—“ 台湾 街”,清朝时期,店家林立,又被称做“市仔街”。而今天,老街保存下长达一世纪之久的手工棉被行、古味蜜饯铺,不仅透露出其浓厚商业氛围,也在倾诉老街悠久历史轨迹。

老街这儿除了有很多好吃的美食,还有著名的 安平 树屋、 安平 古堡、英商德记洋行、观夕平台、 安平 天后宫等景点都很值得推荐一去。

(照片为网图)

由于我们来 台南 只有短短一天,原本出发前行程 都安 排上了吃的,因此景点只能留给以后再来 台南旅行的时候去喽。

安平老街

王氏鱼皮

📍王氏鱼皮

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

地址: 台南 市 安平 路612号

虱目鱼肉质鲜嫩,但刺儿很多。 台南 人有特别的手法取出那细细的小刺,让吃货们能享用鱼的美味。王氏鱼皮就是这么样的一家店,店名很明显了就是专做虱目鱼料理。大排档的感觉,并没有很舒适的就餐环境,但口碑好确实吸引不少我们这种吃货,还有大部分当地的民众都喜欢来这儿享用午餐,价格公道,点一份鱼加米饭青菜就能管吃的饱饱了。

王氏鱼皮

台南 民众喜欢从早上就开始吃米饭。鱼皮粥用新鲜捕的鱼,加上颗粒装的米,熬成不厚的粥水,吃得到食物最原本的味道。米粒和粥汤是分开的,感觉和 潮汕 地区的粥做法相似,味道一点都不腥。

王氏鱼皮

鱼肚只用开水煮开加点姜丝淋上酱油不需要多处理,肉质本身肥嫩冒油,刺少,肉香,又带着海产特有的鲜,一筷子下去便停不下来。

文章牛肉汤

📍文章牛肉汤

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

地址: 台南 市 安平 路590号

台南 好喝的牛肉汤有几家:石精臼牛肉汤、阿村第二代牛肉汤、億哥牛肉汤、六千牛肉汤、阿财牛肉汤、西罗殿牛肉汤、 康乐 街牛肉汤等等。其中我们来到了 大名 鼎鼎的文章牛肉汤。

文章牛肉汤

文章牛肉汤

牛肉汤就像咖啡或茶那样,据说当地民众每天都要来一碗牛肉汤才能醒胃。

用汤的热度烫熟现切的新鲜牛肉,吃的时候先喝口热乎乎的牛肉汤,有股淡淡的当归味道,再吃口不蘸任何调料的牛肉。尝过它的原汁原味后,再试试蘸酱和姜丝一起吃,鲜嫩无比!

红砖布丁

📍红砖布丁

推荐指数:⭐️⭐️⭐️

地址: 台南 市 安平 路602-1

红砖布丁近期成为了 台南 府城象征的伴手礼之一。店家为响应政府提升观光产业,持国民旅游卡和府城观光旅游卡购买布丁一盒即赠送布丁一杯。在品尝布丁的同时,店内附有 台南 城市著名景点、小吃店、公交系统观光指南可领取。

红砖布丁

布丁分量不是很大,点了两个古早味的原味红糖和桂圆红糖。原本以为吃之前像平常那种焦糖布丁那样,会把上面的焦糖先烤的焦焦脆脆,但原来并没有是我们想太多了。吃起来像鸡蛋羹,口感软嫩鲜香。

安平老街

📍银波布丁冰沙

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

地址: 台南 市 安平 路462号

就喜欢穿街过巷发掘这样的美食。对于我们来说,布丁冰沙还挺新奇的,毕竟还没听过也没吃过,但这道甜品在 台南 存在许久了。

据说 台南 的最有名的银波布丁品牌,来自于创始人吴连春在西元1939年开设的银波茶座,至今已有八十年历史。布丁是日据时代 日本 皇族的上等点心,创始人特地到 日本 向皇室师傅佐藤桑学习布丁的作法,也成为银波茶座里的高档点心。

安平老街

这家店的冰沙有布丁的味道,磨得很细腻一点都喝不到颗粒状,加上一个浓浓的蛋香和微微苦涩的焦糖布丁,独特的口感和搭配是这家店最大卖点。返回搜狐,查看更多

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