清新爽口,好吃不会胖的一道蒜泥西兰花,送给爱健康的你

原标题:清新爽口,好吃不会胖的一道蒜泥西兰花,送给爱健康的你

觉得夏天真是一个很特殊的季节,花花绿绿的裙子可以穿起来,每天换。冰箱里冻上很多冰块,冰啤酒,冰咖啡,加了冰就特别有味道。前几天看到饭饭发的消息,说他久住上海的奶奶,到星巴克找他,给他送刚出炉的蛋黄酥,让他当心烫嘴,同时自己点了一杯冰美式:“要很冰很冰的那种!”上海真是一个好地方,特洋气,七八十岁的老奶奶,照样随口就能点出加很多冰的冰美式来。

夏天还有一个好处,可以吃很多蔬菜沙拉,水果沙拉,凉拌菜,最原汁原味的蔬菜做法。冬天吃的时候,大概觉得寡淡没味道,但是夏天就成了最爱,清淡爽口有营养还特别健康。比如几个自然熟的番茄,切成一瓣一瓣,撒点白糖晚上就可以当成一个小菜,也可以当饭后的水果来吃。玉米蒸两根就可以做晚上的主食。青瓜拌一拌,淋点麻油酱醋,就是一道清淡的下酒菜,你不会说吃了不经饿,夏天了,谁还怕饿啊!

最近爱上了吃西兰花,先切成小朵,用水煮一煮淋上自己喜欢的沙拉汁就是一盘好的凉拌西兰花,今天又是蒸一下,最后淋上蒜蓉,极香,极简单,又是一道碧绿青翠的健康营养菜,所费的钱也极少,这样朴素的生活,正是我们的日常。

【蒜油蒸西兰花】

主料:西兰花半颗约250克

辅料:蒜2瓣,油15克,盐1小勺,蒸鱼豉油15克

步骤1、西兰花一颗,我这一盘只用了半颗,另半颗晚上有另外的做法。把西兰花的根部切掉,再切成小朵,放在盐水里泡15分钟,冲洗干净。

步骤2、把切成小朵的西兰花在碗中盘成一朵花,再用手捏一点盐撒在西兰花上入一点味,一点点就够了,不要太多。

步骤3、放入殝米折叠电蒸锅,也可以用普通蒸锅,蒸12分钟。

步骤4、12分钟后取出西兰花,把蒜切成蒜泥备用。

步骤5、淋入一勺蒸鱼豉油调味。

步骤6、热锅里倒20克左右的油,爆香蒜泥

步骤7、把爆香的油蒜淋到西兰花上。

清新爽口,好吃不会胖的一道夏日素菜,送给爱健康的你。

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