好品质如何成就好品牌?解读尤溪茶行业企业创新发展的不同路径

原标题:好品质如何成就好品牌?解读尤溪茶行业企业创新发展的不同路径

福建电视台经济频道《商业观察》20190629

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说到福建的茶叶,很多人可能首先会想到安溪铁观音和武夷山的岩茶。

但在了解茶行业的人看来,尤溪的红茶和绿茶,其实也是很不错的,因为尤溪的生态环境好,当地的茶叶,品质稳定,性价比高。

那么,品质良好的尤溪茶,目前在市场销售得如何呢?尤溪做得好的茶叶企业,都是如何做的呢?尤溪茶行业发展要更上一层楼,还需要如何发力呢?

带着这样的问题,《商业观察》栏目最近到尤溪做了深度采访。

下面,请看本栏目对此的详细报道。

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尤溪县地处闽中,这里有着种植茶叶得天独厚的气候和地理优势。

尤溪是“全国十大生态产茶县”,也是“全国无公害茶叶生产示范基地县”。全县有茶园面积11万亩、茶叶企业近200家。,近年来,尤溪以创建全国农产品质量安全示范县为契机,建立了“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量安全可追溯信息系统,确保茶叶在生产、加工、流通和消费各个环节,让人更放心、更安全。

尤溪原先主要加工绿茶。大约从2003年开始,尤溪开始逐步引入铁观音、红茶、岩茶、白茶等品种,现在是一个多品类的茶产区。尤溪最有竞争力的茶是红茶和绿茶。

尤溪县云富茶业有限公司总经理阮礽探,2003年开始种植和销售茶叶。他的云富茶业现在是尤溪数一数二的茶叶企业,他见证了尤溪茶行业的发展和变迁。

尤溪县云富茶业有限公司总经理 阮礽探:我们尤溪整个茶产业应该有三个阶段。第一个阶段是早期的(以绿茶为主);第二个阶段应该是乌龙茶(铁观音),跟红茶,2007年以后,红茶这一块对我们尤溪来说,应该是真正的转型升级。(第三阶段是)到了2009年,在政府的正确引导下,往品牌化发展。也就是说尤溪这个茶叶品牌从无到有,包括尤溪茶叶对外有知名度,总共用了差不多七年的时间。

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阮礽探的弟弟、尤溪县云富茶业有限公司副总经理阮礽杞则说,尤溪的茶农过去主要做种植和生产加工,把茶叶批发给外面的品牌商,利润非常低。他们的云富茶业,也是从2009年开始自己创品牌。

尤溪县云富茶业有限公司副总经理 阮礽杞:从2009年开始的话,我们品牌叫云富,所以说从那个时候开始,我们的红茶就用“金云富”这三个字来替代。

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云富茶业总经理阮礽探说,过去,云富茶业也是做批发为主,利润低,要效益只能增加产量,要增加产量只能多施化肥,化肥施多了,病虫害就多了,然后农药用得也多了。这样下来,茶叶的产量虽然上来了,但成本也跟着上升了,最后还是很难挣到钱,所以2013年起,他决定转型做生态茶、庄园茶。

尤溪县云富茶业有限公司总经理 阮礽探:我们从2013年开始,也是转化为这个自然农法这种模式,也就是不上化肥,但是有机肥(鸡鸭牛羊的粪便),我们是两、三年上一次。

(这几年),我们明显的感觉到我们茶叶的品质已经提升很多。

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阮礽探说,云富茶业转型做生态茶后,虽然茶叶产量下降了,但是生态茶价格卖得更高,所以他们公司整体效益还是比以前更高了。

在尤溪茶行业,像云富茶业这样的标杆企业,还有福建碧叶馨茶业有限公司。

福建碧叶馨茶业有限公司副总经理 廖贻生:我们茶是很早就开始做,最早开始都是,茶叶做出来,只是以供应商的形式提供给一些公司。我们其实在六、七年前,才开始有这种品牌的意识,要去做品牌。

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碧叶馨茶叶,在包装上比较讲究,每一款包装,都设计的非常雅致。企业经常参加各种茶叶比赛并获奖,它的品牌也因此在尤溪乃至全省慢慢沉淀。最近几年,国家开始推广旨在提高学生综合素质的研学教育,企业又顺势并精心打造了碧叶馨茶叶研学基地,把茶叶品牌宣传与研学活动进行良好地结合。

福建碧叶馨茶业有限公司副总经理 陈莹:现在已经形成了六大主题的研学课程设计,那其中也就首当其冲的就是我们的茶文化课程,茶文化课程呢,我们从采茶、制茶、茶礼、茶艺,以及我们在茶叶的加工,种植方面来进行一个整合。(研学活动是)根据不同年龄段,根据不同主题对象的要求进行定制。

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陈莹说,碧叶馨茶业的研学活动开展得不错,仅2019年上半年,就有4000多名学生来参与过。

福建碧叶馨茶业有限公司副总经理 陈莹:我们目前已经开放了几十起的活动,那这里面有涉及到小学生、中学生、高中生以及成人,大家对于和这种茶文化进行结合的研学十分的感兴趣。研学项目对于碧叶馨的品牌,实际上是有比较大的一个支持,也是通过这个研学活动,更多的人知道了碧叶馨这个名字,也知道了碧叶馨是专业人做专业事。

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在尤溪茶行业,云富茶业和碧叶馨茶业,都属于标杆企业,都有多家专卖店。但这样规模的茶企,尤溪不多。

尤溪茶企,更多的是入驻到县城“闽中茶城”开店,目前,入驻这里开店的尤溪茶企有80余家。

尤溪县“闽中茶城”总经理 蔡华雄:我们是服务于茶企茶商,建立了一个平台。主要把整个茶企茶商的观念融入到我们由县委县政府提出的,我家在景区、全域旅游,这些方向的服务,主要把他们的整个茶商的理念要改变了,打出我们尤溪的品牌,这一点是我们要重点发展的方向。

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闽中茶城除了用实体店面为入驻茶企搭建交易平台,茶城运营商平时还会在一楼大厅举办活动,通过古筝、古琴,文艺表演,传播茶文化,同时也为入驻茶城的茶企,提供品牌展示机会。

入驻闽中茶城的茶企,有茶叶生产企业,也有服务茶企的关联企业,比如闽中茶校,就在为入驻茶叶提供配套的人才培训服务。

尤溪县“闽中茶校”校长 陈欢欢:闽中茶校是三明地区唯一一个以及茶叶加工茶叶审评,茶艺表演,茶艺营销为一体的茶艺培训学校。那从2014年成立以来,已经培训了将近30多期的这个人才培养,近两千多人。

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闽中茶城边上的“闽中茶网”,也是尤溪县内一家专注服务茶企做电商的企业。它的创办人张长炳,在厦门生活工作了十几年,2017年,他考虑到自己有多年电商从业经验,于是回到尤溪创办了“闽中茶网”。

尤溪县“闽中茶网”创办人 张长炳:整个尤溪在做“茶叶电商平台”这一类,目前还算是比较薄弱。所以我们就想说回来搭(建)闽中茶网这样一个平台,专注于做(茶叶)线上线下批发零售,做B2B2C这样一个平台搭建,做这样的一个商城。

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尤溪是全国电商示范百佳县,县内已建成5万平方米的闽中电子商务产业园,园区内展示了尤溪当地生产的、包括茶叶在内的本县地产品,以此方便当地的电商从业者全面了解,有什么尤溪本地产品可以通过电商渠道销售。

由于尤溪县政府对电商的重视和有效引导,尤溪的电商创业氛围浓厚,各行各业的许多企业都在通过电商拓展市场,茶行业也不例外。

谈到尤溪茶叶品牌如何才能走出尤溪、走向全国,碧叶馨茶业副总经理陈莹说,这应该是所有尤溪茶企都想做的事,具体路径可能每家都不一样。电商可能是一个比较好的方式。不过,电商能否做好,一要看企业能投入多少资金,二要看企业有没有相应的人才。

闽中茶网创办人张长炳则说,尤溪茶企大多都是从茶农转过来的,他们的思想本身会有些局限,尤溪茶行业,如果要发展得更好,这些茶企本身要有想法和行动,这样,社会上各种力量才能聚拢过来,大家一起推动整个行业进一步往前发展。

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