这菜是补钙冠军,含钙量是鸡肉的7倍,这个做法真是香,特解馋

原标题:这菜是补钙冠军,含钙量是鸡肉的7倍,这个做法真是香,特解馋

这几天阴雨天气,淅淅沥沥的小雨一直下个不停,给炎热的夏季带来一丝清凉。

我个人非常爱吃芸豆,天热没胃口,唯独钟爱它,有了它米饭两碗没问题。芸豆是补钙冠军,钙含量是鸡肉的7倍多,具有增强免疫力、抗肿瘤等作用,今天就给大家介绍芸豆的好吃做法和注意事项。

| 芸豆炒肉 |

用料

主料:猪瘦肉150克、芸豆350克、红辣椒1个、葱几根、蒜瓣几个。

辅料:油3汤匙、生抽10毫升、食盐3克、辣椒粉3克、鸡精2克、水适量。

做法

1.、准备好芸豆、猪瘦肉、葱、红辣椒、蒜瓣 。

2、所有食材洗干净,猪瘦肉切成丝,芸豆摘掉头尾切成长段,红辣椒切丝,蒜瓣剥皮后切碎,葱切成段。

3、 锅烧热倒入油烧六成热,将葱蒜放入炒出香味,然后将猪肉丝放入油煎。

4、肉丝油煎出肉香味,将食盐和生抽放入调味。

5、充分翻炒使肉入味,将芸豆倒入锅中。

6、大火翻炒几下,加入红辣椒,因为红辣椒丝毫不辣,所以加入辣椒粉更有滋味。

7、继续不断翻炒,加入少许水,炒至水干,芸豆完全熟透,加入少许鸡精,大功告成。

8、一道色香味俱全的芸豆炒肉就做好啦,芸豆脆嫩鲜美,香辣可口,开胃下饭,不容错过哦!

注意:芸豆含有毒素,一定要煮熟煮透吃,高温下即可破坏毒素。

(本文By美食杰优质达人 度娘菜园和厨房)返回搜狐,查看更多

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