价值千元的日式放题现在只要3张毛爷爷,不吃你就亏大了!(内含福利)

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万万没想到!

千元级的日料

关于刺身料理的修行

每周二、周五开鱼秀

吃日料,最讲究的就是食材新鲜,因此从制作到餐桌,除了考验大厨的手艺,还对出品速度更有要求!

隐月日料的出品也是非常讲究,每周二、周五都会现场开鱼,为店内顾客做出最新鲜的刺身料理。

先去头,之后去尾、去鳍,找到头身相接那块骨头缝隙,然后一刀下去使头身分离,绝对是一场视觉盛宴!

刺身一定要趁冷吃,这样才能最大限度还原肉质的醇厚感!

1

马粪海胆

隐月用的都是海胆中的极品---马粪海胆,个头大,肉也多。

胆肉橙黄,现点现杀,20个不在话下,吃到就是赚到啊!

轻轻舀上一勺,饱满的胆肉,让人迫不及待的一口吞掉。

新西兰鳌虾

隐月的鳌虾都是一级品,色泽鲜艳清新,周身玛瑙红配以羊脂白,晶莹剔透。

肉质细嫩,富有弹性,尝一口,口感顺滑鲜甜。每一只都和iphone 8 plus一般大!

一级鳌虾肉质呈半透明,韧性很强。

金枪鱼大脂

金枪鱼大脂是整条金枪鱼最肥美的部位,粉红色的,鲜嫩欲滴。夹起一片放入嘴中,就如同冰淇淋一般,在口中慢慢融化,只留下满口的鲜美。

小青龙刺身

小青龙刺身简直霸气侧漏,这个大大的龙虾头我就震惊了!其实刺身是最能保持和还原小龙虾美味的做法。

龙虾肉紧实,晶莹Q弹,夹一小块,一口抿住,慢慢咬,肥而不腻,感觉会特别美妙~

河豚料理系列

河豚刺身

切成薄片的河豚刺身优雅摆成绽放的扇形,像极了一盘艺术品。每一片都薄如蝉翼,晶莹剔透。

河豚鱼肉带有韧性,很有嚼劲。初试淡薄无味,随后味甜幽香久久散不去,一不小心就会上瘾。

河豚火锅

隐月的火锅更注重本味,汤底用的是低调鲜美的昆布汤,加入简单的蔬菜,突出河豚鱼肉的味道。

河豚鱼片只需5秒变会变白,即使没有蘸料也能吃出甜味和清香来,不愧是人间值得一口河豚肉。

酥炸河豚鱼骨

炸过的鱼骨很酥很脆,酥中带点甜,香酥感简直炸裂!

俄罗斯牡丹虾

超级新鲜的牡丹虾,品质绝对过硬,细腻Q弹,吃起来甜甜的~

牡丹虾质感剔透无比,那股子顺滑鲜美感仿佛夏日微风般清爽宜人。

刺身拼盘

喜欢刺身的小伙伴绝对不能错过这份刺身拼盘,全部后切,市场价300+人民币!

三文鱼、北极贝、还有甜虾,全部是每日亲提的新鲜货,鲜美无比,绝对让你一次吃个够。

红里螺

肉质洁白如玉石一般没到鲜美无比,非常弹牙。

法国贝拉蚝

来自法国的贝拉蚝珍贵程度不亚于吉拉多生蚝,蚝肉看上去有些透明,淋上少许特制酱,口味鲜甜爽口,带有淡淡的果香。

生食牛肉

生食牛肉都是精挑细选切成薄片的,蘸取些许蒜蓉,吃起来没有任何腥味,只有牛肉原本的鲜美。

2

菲力小牛排

完美的牛排通常“柔嫩多汁”、“焦香四溢”,隐月的这款菲力小牛排两者兼备。

看这牛排清晰的纹路,几乎没有油脂!满满一大口,柔嫩多汁,蘸着酱料,Q弹有嚼劲,征服你的味蕾。

碳烤羊排

西京鳕鱼烧

香煎鹅肝

鹅肝煎得焦嫩细腻,搭配鱼子酱,清新可爱。

超级厚厚厚切牛舌,来自舌根四分之一的位置。炭烤的味道渗透肉里,口感略脆,肉质格外有嚼劲,肥厚不腻~

3

将蟹肉嵌入蟹壳中,再加上芝士等佐料烹制,最后用鱼籽点缀,看这金黄色的芝士,已经忍不住食指大动了!

焗扇贝&焗生蚝

焗扇贝和焗生蚝搭配鱼籽,一口一个,鲜香四溢!关键还无限放题哦~

味盐烤阿根廷红虾

刺身手握&手卷

蟹籽爱好者必点的蟹籽手卷,搭配金枪鱼、米饭和海苔片,不需要多余的酱汁和蘸料,每一口都是满足~

4

敞开式味蕾区域,360度观赏到制作过程,让味觉与视觉得以交汇。

原木色的餐桌餐椅搭配暗黄色的灯光,无不透露着文艺温馨的气息。

抽取2名小锦鲤

价值398元的日式放题名额

仅限堂食,每人限领一份

店名:隐月日式料理

地址:金陵大饭店2楼樱花苑

电话:0510-88221377

凤凰城店

地址:中山路798街区148号

电话:0510-85321377

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