料理与味蕾的即兴旅行,注定有一场独属于你的风景

原标题:料理与味蕾的即兴旅行,注定有一场独属于你的风景

即兴满足

有时为食物失去平衡

也是平衡生活的一部分

位于厦门市思明区环岛东路中航紫金广场1817号商业街1F 的ADLIB A PLEA(即兴),是一个以西式餐品为主题的餐厅品牌。创始团队均源自墨尔本,美食、音乐、氛围、聚会是ADLIB的关键词。他们家10至15点主打Brunch,之前ADLIB正式蜕变为ADLIB A PLEA之后,意为“一份来自即兴的邀约”,也恰好能与店名下方标注的「brunch&supper」形成呼应,同时,也带来了这一季的全新菜品。

店铺装修风格看似有些随性,简约又有设计感,两层楼+一个夹层,在细处隐藏着很多的小心机。清新的色调会让人忍不住想多按几下快门。精心营造轻松、不做作的环境,在这你将拥有一份完全悠闲、惬意的心情,在享用精美食物的同时,享受与亲密的人相聚的时光。

当然,再多的理念和设计都是为了呈现出一个令食客难忘的体验。如最初ADLIB一样,店家希望,在ADLIB A PLEA食客们都可以在不拘谨的即兴状态下,展出原本的自己。享受、尽兴,即可。

他们家邀请的国际名厨主理菜品研发和监制,烹饪理念严选食材供应商,只选择新鲜、上等的天然食材。仅使用天然食材,亲自制作酱料、香料及调味品。最大化发挥食材本味。悉知不同食材的自然味觉属性,保持想象力和好奇,通过天然食材的巧妙搭配产生令人惊喜的味觉体验,烹饪出令视觉和味蕾均倍感惊艳的美味料理。

烟熏鲑鱼开胃冷盘

以烤过的香脆法棍作为底托,烟熏过的三文鱼风味独特,还可以佐上喜欢的香料,香草、盐水橄榄、西芹、酸黄瓜... 再淋上浓郁的酱汁,丰富的口感,恰到好处的搭配,轻松开启一天的好心情。

经典早午餐拼盘

全新早午餐拼盘最适合贪心鬼:法棍、培根、三文鱼、牛油果、煎蛋、芝士...多达10种的配菜,光看颜值就让人赏心悦目。没有标准吃法,全都按你喜欢的方式DIY。法棍打底,三文鱼做C位,再点缀上香嫩的煎蛋。哎呀,只想立刻塞进嘴巴。除了种类丰富之外,整个MIX起来的口感很赞,非常适合和朋友一起share。

意大利松露菌菇炒饭配油封鸭腿

油封鸭是个蛊惑人心的小妖精,一上桌就用香气把你迷得神魂颠倒。鸭腿表皮紧致、鲜嫩多汁,一口咬下去,鸭皮香脆可口,切开后里面汁水丰盈的模样任谁看了都忍不住口水泛滥。藏在米饭里的菌菇、彩椒、青豆等仿若是隐藏的彩蛋。更不用说里面还放了足量的黑松露,满满诚意,吃一口就能立刻感受到!

参芭酱辣味拌饭

第一眼看它只觉是黑暗料理,第一口就被惊艳!把极具南洋风情的参芭酱拌入米饭,天马行空的组合碰撞出令人拍手叫绝的滋味。酸、甜、咸、辣的参芭酱,是个天生的下饭好手,猪肉+豆角的组合更是神仙cp,蘸上溏心蛋液,好吃到爆炸~

软壳蟹咖喱炒饭

香酥软壳蟹外皮酥而不硬,油而不腻,外脆内软、蟹肉满口,从壳到蟹肉都是美味佳肴。搭配咖喱炒饭米粒Q弹油润。爽口、甘甜、暗藏阵阵清香。

西班牙蟹肉辣味意面

另类辣味海鲜意面 热辣! 够味!

法式鸭胸佐果香红酒酱

大小一致的烟熏鸭肉淋上秘制的红酒酱汁,汁酱丰腴,酱汁与食材搭配得令人赏心悦目,一上桌就能感受到精致。入口的第一感觉就是嫩,烟熏过的鸭肉饱满多汁,搭配上红酒酱汁简直是perfect。

香辣软壳蟹刈包

刈包居然也被搬上餐桌,大厨创意性地将软壳蟹与台湾刈包组cp,辣味蛋黄酱为它注入一股麻辣因子。软壳蟹、西红柿、黄瓜片,满满一颗用料real实在。中西&西式的融合,让刈包也能吃出国际范!

碳烤海鲈鱼配时令蔬菜

海鲈鱼的“底子”本身就非常好,每日新鲜直达,身材大只!烹饪方式去繁就简,碳烤后肉质清鲜,味美丰腴,并且低卡路里,一道爱了就是一辈子的“重头戏”美食!

巴西莓果思慕西

草莓+芒果+各种坚果,这款高颜值的巴西苺果思慕昔,几乎集齐了女生最爱的所有元素。小小的碗里装进整个水果王国,360°无死角拍,怎么拍都是美美美。谷物中夹杂着满满的果香味,脆脆的口感增加了饱腹感,还有酸甜的思慕昔冰沙~这可盐可甜的味道,真的是超爱了。

巧克力慕斯咖啡

咖啡与巧克力的碰撞,甜与苦的搭配,咖啡香、巧克力香,甜美入骨髓。

提拉米苏咖啡

提拉米苏本身就与咖啡相关,ADLIB A PLEA把它还原至咖啡,用最原本的咖啡豆,最考究的方式,呈现给你最正宗的味道。

料理与味蕾的旅行,注定有一场独属于你的风景,每个人的味觉感知里有每个人的故事。返回搜狐,查看更多

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