日本重启商业捕鲸后首批鱼肉上市,日游客:非常好吃

原标题:日本重启商业捕鲸后首批鱼肉上市,日游客:非常好吃

(观察者网讯)

日本7月1日重启中断31年的商业捕鲸,当天被捕获的两头小须鲸鱼,今天(4日)开始陈列在北海道钏路市的餐馆。有日本游客吃完鲸鱼肉后称,非常好吃。

据《朝日新闻》4日报道,日本6月30日退出国际捕鲸委员会(IWC),重启商业捕鲸,此举遭到保护鲸鱼人士和反捕鲸国家的抨击,但日本捕鲸渔民却欢欣鼓舞。

日本捕鲸船1日捕到的小须鲸鱼的鱼肉,4日首度陈列在北海道钏路市的店面。有“钏路厨房”美誉的钏路和市场,许多日本游客心满意足地享用着鲸鱼肉盖饭。

据报道,当天被捕获的两头小须鲸从钏路港上岸,总计鱼肉重560公斤,今天在钏路市内两个批发市场进行交易。据悉,跟过去的调查捕鲸不同,商业捕鲸捕到的鲸鱼可以在船上进行放血,提升鱼肉鲜度。

日本一名从东京到钏路旅游的34岁男子,享用当地市场知名美食、可自选食材的“胜手丼”时,选了鲸鱼肉。他说,非常好吃,跟马肉很像,很清爽。

日本业者表示,有消费者事前预订,主要进了鲸鱼“赤肉”(在背部与腹部等脂肪较少的部位)约13公斤。售价跟调查捕鲸的鲸鱼肉相同,因为如果涨价,客人表示无法接受。据悉,钏路海域的捕鲸活动将于7日暂时结束,下一次捕鲸活动要等到9月。

据观察者网此前报道,日本6月30日正式退出国际捕鲸委员会(IWC),停止在南极和太平洋北部用于科学目的的捕鲸活动,并将开始在自己的专属经济区内进行商业捕鲸。

事实上,日本内阁官房长官菅义伟去年12月正式宣布将退出IWC,根据该委员会规定,在2019年1月1日之前表明退出的话,可在2019年6月底退出。

7月1日,日本水产厅声称,“即使继续捕捞100年,也不会对资源产生不良影响”。从当天起到今年年底的商业捕鲸配额上限为227头,农林水产大臣吉川贵盛称,食用鲸肉是日本的传统饮食文化,希望重启商业捕鲸能够带动地方经济复苏。

值得注意的是,早在去年日本宣布将退出IWC时,《纽约时报》编辑委员会就曾刊发“日本:停止屠杀鲸鱼”一文,批评日本这一决定“不过是民族主义政客们的招数,目的是为摆出一副传统生活方式捍卫者的姿态,就像特朗普支持煤矿开采一样。日本为了短期政治利益而退出IWC是一种危险而愚蠢的举动。”

随后,日本外务省新闻秘书在该报刊登署名文章,反驳称日本致力于保护鲸鱼,再一次表示捕鲸是日本文化的一部分,就像在挪威、冰岛和丹麦等地一样,单单指责日本是“不公平的”,并抱怨《纽约时报》有关“民族主义”和“短期政治利益”的批评是“无礼的”。

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