鸡蛋新炒法,炒时加两样,又香又嫩,省时下饭,专治夏天没胃口

原标题:鸡蛋新炒法,炒时加两样,又香又嫩,省时下饭,专治夏天没胃口

要问我最简单的一道菜是什么,我会毫不犹豫地回答,炒鸡蛋。这是又好吃又营养又快手的一道菜,想必很多人最先学会的也是炒鸡蛋吧,这也是我从小就爱吃的。对于无肉不欢的我来说,没有肉菜时,吃上一盘炒鸡蛋同样能解馋又满足。鸡蛋除了富含丰富的营养,价格也实惠,是老百姓家中常备的食材,也是老少皆宜的一种食品。

鸡蛋的做法很多,大多都是简单易做的。把普普通通的白煮蛋当做早餐,营养又健康。西红柿炒鸡蛋基本上是每个人的最爱,拌饭才好吃,连汤都不会剩。鸡蛋还可以作配菜,可以说是百搭。鸡蛋还可以入馅儿,包饺子蒸包子烙馅饼,百吃不厌。最近几天北京的气温飙升到了40度,伴随着暴晒,很多人都会有食欲下降的感觉。昨天给家人用鸡蛋为主要食材,做了一道菜,没想到激发了食欲。

这道菜其实很简单,就是炒鸡蛋,但是在蛋液中加入了另两样家常食材,味道立刻不一样了,最大的特点就是开胃。到底加了什么?下面的做法里看看吧。

【双椒炒蛋】

所需食材:

鸡蛋4个,泡椒1勺,青椒1根,盐1克

做法:

1.准备食材,鸡蛋4个,泡椒1勺,青椒1根,盐1克。

2.鸡蛋打撒备用。

3.青椒洗净,去除内部的筋,切成小丁备用。

4.往蛋液里放入1克盐、少半碗清水,搅拌均匀。将切好的青椒丁放入蛋液中,再加入一勺泡椒,搅拌均匀。

5.锅中倒入适量的油烧热,将蛋液倒入锅中。

6.滑炒待其凝固、尖椒稍有变软,关火。然后淋几滴香油,就可以装盘了。

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