宜春这家日料店颜值食材双在线!解锁日料新吃势!

原标题:宜春这家日料店颜值食材双在线!解锁日料新吃势!

日本料理的精致细腻是我们有目共睹的

自绳文时代以来一脉传承、生生不息

才形成现在独具一格的饮食体系

吃日料如果不懂其间的涵义

只是为了满足果腹的欲望

那这顿饭真就算是白吃了

其实我们平时吃的料理中

蕴藏着几千年来的烹调理念与方法

食神想这才是真正的’日本料理’

而要想深入了解日本料理的精髓

就得从日本人来说

甚至是从中国引进加以改良的饮食文化说起

今天食神先来说说日料中的下酒菜——八寸。

“八寸”这个名字很直接

以寸为单位,八为餐具的计量长度

八寸约24厘米左右(和国内的寸略有不同)

既是餐具的规格

也是一类菜的名称——在日料中担任前菜的角色

有时也会放在御椀(汤品)之后

据说

命名这道菜的灵感来源于京都洛南八幡宫

中供奉着的长宽都是八寸的杉木方盒

后来才渐渐引申为放在盒子中的食物

也就是现在的日料前菜八寸

八寸的食材较为宽泛,一般根据季节

以新鲜蔬菜、五谷等素菜搭配海鲜为主

它也是能直接表现时令季节的一道菜

左前方放蔬菜或者五谷,左后方放海鲜

以这样方式的排列,不仅美观

还能体现整道菜的平衡

说了这么久

总得说下宜春的日料

目前宜春大大小小的日料有十几家

听说御品滨江开了日料

今晚食神独自造访

日本料理

之所以逐渐在世界各地蔚然成风

受到越来越多人的喜爱

原因在于

以简单为美味,以自然为美味

而这其中

寿司

是这种美食简约哲学的极致表现

凭借其新鲜健康的食材和

独具一格的装修店铺风格

深受消费者热爱和追捧

走进店内

和风的装饰与木色的搭配

整体淡黄的色调,简洁大方

让人有种仿佛置身日本的错觉

菜品也如此精致

蟹柳和沙拉酱在炙烤过后,

味道完美融合,

吃完忍不住一再回味...

这巨型蟹柳都快比手指长,

如此珍贵食材做出的独家味道。

加上特调酱汁和融化你我的芝士。

一个根本不够吃!

芝士的口感真的不错

抹在虾的上面,咬起来芝士香伴着虾的清爽

店主教我们要吃寿司要一大口吃进去

要学会享受混杂的味道

寿司卷表面芝士融化稍带焦香

融入虾肉变得满口馥郁

回味无穷,金黄色真的好诱人

隔住屏幕都闻到香味

刺身5品

刺身是日料中绝对少不了的仪式感

刺身鲜嫩清爽、低脂

很适合减肥人士食用!在夏天季

用一片鲜美的刺身开启味蕾

再舒爽不过了

来自深海三文鱼超新鲜,纹理清晰

颜色橙红,搭配浓香的酱汁

柔软细腻的口感在嘴里化开

超清新鲜美味

遵循日料对于食材的尊重,

寸志日式料理不但会尽力

提升食材的甄选标准,

同时每一道菜品都会根据原材料来精心设计,

沿用日料创新做法来激活食材的天然美味。

这次与你共分享,

创造出了丰富的味道和口感层次,

每一口都让你对于食物的认知度有一次刷新。

推荐好吃不贵的日料—寸志,

雅致静美原味养生,传统工艺制作,

完整了保留了食材鲜美清淡的本色,

大赞他家的刺身5品,厚烧牛舌,

松茸茶壶海鲜汤,香芒三文鱼卷,

土佐豆腐,蒲烧鳗鱼。人均70起。

最近死磕这家日料,味道不错,不想胖!

寸志日本料理(御品滨江店)

地址: 卢洲北路599号御品滨江二期31栋577号1-2层

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